Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

7 рецептов с куриным Филе, которые обязательно вам понравятся?

25.06.2016 в 12:52

Разнообразьте диетическое меню вкуснейшими рецептами.

1. запеканка с брокколи, цветной капустой и курицей.

На 100 г: 90 ккал, белки - 8 г, жиры - 4 г, углеводы - 6 г.

Ингредиенты:

* куриное Филе отварное - 150 г.
* яйца - 2 шт.
* молоко 1% - 100 мл.
* йогурт натуральный - 100 мл.
* цветная капуста - 300 г.
* брокколи - 300 г.
* лук - 2 шт.
* зелень - 10 г.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* мука цельнозерновая - 1 ст. л.

* панировочные сухари - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
* масло оливковое.

Приготовление:

Цветную капусту и брокколи по отдельности отварите по 5 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
Филе отварное нарежьте полосками.
Лук очистите, нарежьте и жарьте на оливковом масле до подрумянивания.
Духовку разогрейте до 190 градусов. В форму выложите рядами цветную капусту, брокколи и Филе с луком.
Яйца взбейте, смешайте с молоком и йогуртом. Панировочные сухари смешайте с мукой, разведите в небольшом количестве молока или воды и введите тонкой струйкой в яично - молочную смесь. Посолите, поперчите. Осторожно залейте получившейся смесью овощи с курицей, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.
Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

2. курица по-итальянски.

На 100 г: 83 ккал, белки - 14 г, жиры - 1 г, углеводы - 4 г.

Вкусная, нежная, диетическая курочка к обеду, быстро, а главное просто! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 1 кг.
* зеленый горошек консервированный - 400 г.
* морковь - 3 шт.
* йогурт натуральный - 1 ст.
* лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:

Куриное Филе порезать, посолить и обжарить. Обжаренные куски сложить в жаровню или кастрюлю.
Морковь натереть на крупной терке и припустить, на сковороде.
Добавить в кастрюлю. Добавить зеленый горошек (400 грамм) вместе с рассолом, 1 стакан йогурта, 1-2 листика лаврушки. Подсолить по вкусу.
Потушить в духовке или на слабом огне на плите минут 15-20.

Приятного аппетита!

3. тушеная курица со сладким перцем.

На 100 г: 74 ккал, белки - 12 г, жиры - 1 г, углеводы - 5 г.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 900 г.
* морковь - 300 г.
* репчатый лук - 300 г.
* болгарский перец сладкий - 300 г.
* соевый соус - 50 мл.
* томатный сок - 30 мл.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе на небольшие кусочки нарезать. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.
Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут. Понемногу воду по мере испарения доливать. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус и томатный сок.
Перемешать и готовить ещё 15 минут.

Приятного аппетита!

4. суфле из курицы с молоком.

На 100 г: 91 ккал, белки - 14 г, жиры - 3 г, углеводы - 2 г.

Ингредиенты:

* Филе куриное - 400 г.
* яйца - 2 шт.
* йогурт натуральный - 150 мл.
* молоко 1% - 100 мл.
* томаты - 70 г.
* базилик - 5 г.
* чеснок - 5 г.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Измельчить в блендере базилик, помидоры и чеснок. Затем переложить в миску.
После этого в блендере измельчить куриное Филе с солью и перцем.
Добавить йогурт, молоко и яйца к курице. Еще раз взбить.
Добавить смесь из томатов, базилика и шпината. Еще раз взбить.
Выложить в огнеупорную форму, держим 40 минут в пароварке.

Приятного аппетита!

5. фаршированные кабачки.

На 100 г: 60 ккал, белки - 4 г, жиры - 3 г, углеводы - 4 г.

Ингредиенты:

* кабачок - 1 шт.
* фарш куриный - 200 г (из Филе).
* помидор - 1 шт.
* сыр 75 г (у нас российский).

Приготовление:

Кабачок разрезаем на две половинки. Аккуратно вынимаем мякоть, оставляя стенки 7-10 мм. На сухой сковородке обжарить с двух сторон кабачок до лёгкого румянца.
Налить в сковородку воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут. Выложить кабачки в форму для запекания.
Мякоть кабачка мелко нарезать. Выложить на сковородку. Нарезать мелко помидор. Добавить к мякоти кабачка. Туда же положить фарш. Потушить всё до полуготовности.
Кабачки наполнить начинкой, посыпать тёртым сыром.
И в духовку на 30 минут при 180 с.

Приятного аппетита!

6. пирог с куриным Филе и брокколи.

На 100 г: 79 ккал, белки - 13 г, жиры - 2 г, углеводы - 3 г.

Всего три ингредиента! Прекрасная идея для ужина!

Ингредиенты:

* куриное Филе 700 г.
* брокколи - 700 г.
* сыр - 50 г (у на российский).

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и окунуть в кипяток на пару минут. Куриное Филе мелко порезать.
На дно формы выложить слой мяса, на него брокколи, посыпать черным перцем и тертым сыром. Далее снова мясо, затем брокклои, сыр и снова мясо. Сверху посыпать сыром и в духовку минут на 30 при 200 с.

Приятного аппетита!

7. ленивая лазанья.

На 100 г: 93 ккал, белки - 11 г, жиры - 2 г, углеводы - 8 г.

Ингредиенты:

Фарш куриного Филе - 500 г лук - 2 штшампиньоны - 500 г лаваш (тонкий) - 1 штмолоко 1% - 1 ст мука - 1 ст. л сыр - 50 г (у нас российский) приготовление: грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно), в форму для запекания и выкладываем слоями: лаваш, затем.