Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

* суперфуд: так ли полезна экзотическая еда, на которой все помешались.

18.02.2016 в 15:25

Всеобщее помешательство на здоровой еде каждый год выходит на новый уровень.

1. ягоды годжи.

Ягоды имеют менее экзотическое народное название - волчья ягода, или дереза обыкновенная. В начале 2000-х продукты из дерезы (подобно ягодам Асаи) стали активно рекламироваться на рынке США как "Лекарство от Всех Болезней", обладающее якобы уникальной концентрацией микроэлементов и антиоксидантов.


Немалую роль в популяризации годжи сыграл канадско - американский автор и диетолог эрл минделл, сделавший сенсационное заявление о том, что в результате клинических исследований в раковом центре Нью-йорка после употребления сока годжи 75% пациентов избежали заболевания раком молочной железы. Позже стало известно, что минделл работал директором по маркетингу в компании Freelife International Inc, занимавшейся продажами чудо - ягод. В итоге канал CBC в 2007 году установил: заявление диетолога не соответствовало действительности.

Сейчас уже доподлинно известно, что сушёные ягоды годжи не предназначены для лечения или профилактики каких-либо заболеваний. И хотя легенды об их происхождении может окружать ореол сказочного очарования, но нет ни единого научного подтверждения, что ягоды оказывают какое-либо воздействие. В сушеном виде ягоды практически не содержат даже витамина с.

Наша обычная и относительно недорогая черная смородина может стать лучшим выбором. По данным исследования, проведенного в шотландском Crop Research Institute, в ходе которого рассматривались питательные вещества и антиоксиданты в различных продуктах, черная смородина оказалась вне конкуренции.

2. ягоды Асаи.

Джоан сэлдж - Блейк, профессор питания бостонского университета, также говорит, что нет ни одного исследования, подтверждающего, что ягоды Асаи могут помочь сбросить лишние килограммы, борются со старением или полезны в любом другом вопросе, касающемся здоровья. Все ягоды богаты полезными антиоксидантами, но нет никакой причины, что именно эти южноамериканские заслуживают попадания в такую высокую ценовую категорию.

Многие практически волшебные свойства приписываются антиоксидантам, которые содержатся в ягодах. Они якобы препятствуют старению, поддерживают иммунную систему и повышают выносливость организма.

И даже если все эти антиоксиданты действительно так полезны для нашего здоровья, сок ягод Асаи содержит их примерно столько же и даже меньше, чем гранаты, черника и красное вино.

3. кокосовое масло.

Кокосовое масло якобы может улучшить иммунную функцию и снизить риск заболеваний щитовидной железы, сердца, а также слабоумия, ожирения и рака. Некоторые исследования показали, что кокосовое масло снижает аппетит и парадоксальным образом может улучшить уровень холестерина.

Продукт является хорошим источником жирных кислот, но практически все исследования на эту тему считаются лишь предварительными, потому что исследования в основном осуществлялись на грызунах или на основе ограниченных данных. Однако кокосовое масло на 87-92% считается насыщенным жиром (для сравнения: сливочное масло содержит 66% насыщенных жиров), и это факт. Это тревожит многих, кто знает, насколько потребление насыщенных жиров способствует риску развития заболеваний сердца и других проблем. Вместе со столовой ложкой кокосового масла вы получаете 13, 5 грамма насыщенных жиров и 120 калорий. Именно поэтому американская ассоциация сердца рекомендует ограничить ежедневное потребление кокосового масла до 14 граммов.

Главная претензия научно-исследовательских учреждений заключается в том, что основное обоснование полезности этого продукта основывается на наблюдениях людей разных культур, которые на протяжении веков употребляют кокосовое масло в пищу. Но ключевое словосочетание в дискуссиях о полезности продукта - сбалансированная диета. Полезно годжи асаи кокосовоемасло.

Получите больше информации о продуктах здорового питания по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya