Педагогический прикорм. Автор уммзайнаб мухамедова.

Многие спрашивают о том, чем можно кормить ребенка с начала прикорма, поэтому решила осветить и эту тему с моей точки зрения.
Я считаю, что педагогический прикорм - это лучшее что придумали педиатры и психологи для воспитания правильного пищевого поведения. На примере своих детей могу сказать, что это действительно работает и мои дети альхамдулиллях "Всеядные", едят все, что я приготовлю. Большую роль в этом сыграло правильное введение прикорма.
Итак, что же из себя представляет это интересное словосочетание "Педагогический Прикорм"?
Основные правила педагогического прикорма с моей точки зрения (т. е некоторые педиатры возможно могут не согласиться:

Первое правило - вся семья должна собираться для приема пищи за одним столом. Начиная с 5-6 месяцев важно брать ребенка за стол, посадив на специальный стул для кормления или на колени. Ребенок должен видеть, как принимают пищу его авторитеты - папа и мама, которые в свою очередь наблюдают за реакцией ребенка. Как правило, если у ребенка готовность к прикорму, он начнет просить еду. Тогда можно пробовать давать ему что-то из своей тарелки для того, чтобы он распробовал вкус. Сидение за одним столом всей семьей формирует правильный режим питания, дети учатся ценить сам прием пищи, берут пример с родителей о том, как правильно вести себя за столом, как пользоваться столовыми приборами и многое другое с самого маленького возраста. Самое приятное - это очень сплочает семью, т. к за столом, особенно за ужином, можно рассказать о достижениях за сегодня всех членов семьи.

Второе правило - никакой отдельной еды для детей. Каждый ребенок - это такой же полноправный член семьи, поэтому не кажется ли вам несправедливостью кормить ребенка приевшимся ему овощным пюре из баночки или кашей, в то время как его родители с аппетитом едят борщ например? Малыш должен распробовать то, что едят его мама и папа, только тогда он начнет любить обычную еду. Странно ожидать от ребенка, чтобы он любил вареную или сырую морковь, если вы не дали ему попробовать вкусный плов или корейский салат чимчи, не так ли? До года жизни организм и вкусовые рецепторы малыша должны ознакомиться как можно с большим числом различных продуктов, ознакомиться, а не откормиться, тогда из него вырастет настоящий гурман ин щаа аллах. Важно понимать, что до года жизни ГВ - это главная пища ребенка, и главная цель прикорма - это не насытить желудок, а развить вкусовые рецепторы, дать возможность ребенку полюбить здоровую человеческую еду, а не готовую измельченную, протертую.

Третье правило - давать все в микродозах. Прочитав второе правило, все наверное очень удивились: как же так? Разве можно кормить маленького ребенка с общего стола? Конечно же можно, ведь вы даете совсем чуть-чуть, ту самую микродозу пищи. Вы же не собираетесь накормить совсем маленького малыша тарелкой супа от 1 чайной ложки ничего не случится, как пугают некоторые "так Можно Испортить Желудок" и т. д. желудок и не только можно испортить, если до отвала кормить ребенка манной кашей или готовыми фруктовыми пюре, никак не вкусной и полезной едой с общего стола.

Четвертое правило - ребенок должен есть сам. Ребенок - это маленький человек, его самостоятельность зависит от того, насколько быстро вы приучите его быть самостоятельным. Посадить умеющего сидеть малыша за стульчик для кормления и дать ему в руку кусочек мяса, удобный для держания, который он будет сосать и стараться жевать - это очень хорошо. По мере взросления важно обеспечить его собственной тарелкой, желательно не бьющейся и удобной ложечкой, стаканом или поильником. Не нужно уже получающему прикорм ребенку давать напитки в бутылочке, давайте их в кружечку с ручкой, пусть учится пить сам. Кладите ему в тарелку кусочки еды, пусть учится есть сам ложкой. Самое важное понимать, что маленький ребенок будет возможно все переворачивать, проливать на себя еду и питье и возможно даже на окружающих, но из-за этого не надо лишать его права учиться. Одежду и место кормления можно почистить, зато какой ценный опыт получает ребенок с каждым днем.

Пятое правило - не кормить ребенка насильно. Это наверное самое распространенное явление у многих, особенно у людей старшего поколения. Важно понимать, что до года жизни ГВ - самая главная пища ребенка и он не останется голодным в любом случае, если рядом есть мама, но зато отвращение к еде "Запихнутой" насильно может получить еще как. Доверяйте своему ребенку, пусть ест столько сколько считает нужным, вы лишь можете поощрить его съесть что-то, не заставлять. Например, заинтересовав его своим блюдом, сказав "ммм как Вкусно" и поедать с аппетитом. На своем примере скажу, ребенок питающийся вместе с семьей, по режиму, к приему пищи готов съесть меня поэтому я никогда не заставляю своих детей есть, аппетит хороший и без всего этого насилия. Изначально правильно кормящийся ребенок знает свою меру и свое количество еды, не нужно пытаться увеличивать его быстро. Сами не заметите, как ребенок сам начнет просить добавку по мере роста.

Шестое правило - не давать детям фруктовое пюре и кашки - минутки в качестве первого прикорма. Идея о том, что фрукты и каши для детей самое полезное, не дает мне покоя именно эти продукты содержат много антинутриентов - сахаров и фитатов. Поэтому я могу с уверенностью сказать, что они не справляются с задачей дополнить мамино молоко и профилактировать дефицит веществ. Продукты на которые действительно можно делать упор, ставя их на общий стол в большем количестве - это: источники белков и жиров (мясо, печень, холодец, сырые молочные продукты, яйца, рыба, птица, сливочное масло, жир, сметана и т. д. ), зеленые овощи, ферментированные продукты.

Седьмое правило - не давать десерт. Вы не спрашивали откуда у многих из нас привычка есть сладости с чаем после основого приема пищи? Ответ очевиден - эта привычка идет из глубокого детства, когда детям обещают дать конфету, только если он поест горячее. И у ребенка появляется стимул съесть все во имя десерта, а не из-за голода. Эта привычка закрепляется со временем, поэтому многие не представляют себе ужин или обед без чашки чая с печеньем и т. д. очень сомневаюсь, что это идет на благо организма. Только в том случае, если и давать что-то сладкое, то лучше перед едой (например фрукты), в перекусах обязательно в сочетании с белком и жирами, чтобы не стимулировать выброс инсулина (например банан с йогуртом, или кусочек пирога с цельным молоком или кефиром и т. д).

Восьмое правило - учить ребенка к здоровой пище с самого начала. В случае если ваш ребенок очень любит только сладкие, подслащенные напитки, а не воду, если ваш ребенок не любит есть мясо, овощи, творог и др полезные продукты, а ест только хлеб с вареньем например, если вам приходится бегать за ним с тарелкой и ложкой, чтобы покормить и многое другое - это все упущения в прикорме, вспомните как вы вводили прикорм. Вот почему я против фруктовых соков и пюре в качестве прикорма. Они слишком сладки и к этой сладости детей приучают чуть ли не с рождения. Правильно ли это? Не нужно самим приучать ребенка к сахару, не нужно бояться адекватного количества жиров для ребенка, не нужно бояться, что он останется голодным, если не съест полмиски картофельного пюре и т. д. не нужно думать, что пока я покормлю ребенка этим, а потом когда-нибудь дам мясо или творог, если вы хотите чтобы ребенок любил это, то приучать его нужно сразу.

Итак резюме:

- Садимся за стол вместе с детьми, едим всей семьей. Покормить вначале детей отдельно, а потом самим спокойно есть, конечно, заманчивая идея, но пищевое воспитание должно исходить от взрослых. Дети обычно едят быстро и им потом не интересно за столом, их запросто можно отправить играть, а оставшимся временем наслаждаться пищей самим.
- Дать попробовать ребенку как можно различных продуктов до года жизни. Обычно такой опыт на всю жизнь закрепляется.
- Не нужно готовить отдельно для детей и кормить их однообразной пищей, например кашами или пюре. Пусть учатся есть обычную человеческую пищу. Это полезно и для жевательного аппарата тоже, развивать жевательные мышцы и челюсти важно с детства.
- Не нужно "Стоять над Душой" ребенка и заставлять его есть, пусть выбирает еду сам и ест сколько хочет.
- Давать пищу нужно с общего стола, все готовое так называемое детское питание с большим количеством сахара, ароматизаторов, добавок, пусть даже "Обогащенное" витаминами, не сравнится с обычными продуктами питания по пользе и вкусовым качествам, ведь пища должна не только питать, но и приносить удовольствие.
- Не нужно приучать к сладкому с детства, тогда ребенок будет равнодушен к ним и в дальнейшем.
- Не нужно торговаться с детьми и давать десерт за "Хороший" аппетит. Так вы сами приучаете к системе, что после горячего идет сладкое.

P. S. еще раз хочу сделать акцент на том, что пищевые привычки формируются в глубоком детстве, поэтому к введению прикорма нужно отнестись как к очень важному периоду в жизни ребенка. То, к чему вы приучите его в этот момент, возможно, останется с ним на всю жизнь.