Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пирог со шпинатом и сыром.

18.11.2015 в 11:26

Ингредиенты:

- Тесто слоеное (у меня дрожжевое, но можно и бездрожжевое) - 500 гр.
- Шпинат замороженный (у меня не измельченный, листья замороженные в шариках) - 1 пакет (400 гр. - Сыр Фета - 100 гр.
- Сыр твердый любой - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Для смазывания - 1 желток.
- Для посыпки - кунжут черный (можно мак).

Приготовление:

1. тесто для этого пирога лучше брать скрученное в рулон.

2. пока размораживается тесто, займёмся начинкой:


3. шпинат разморозить (я размораживаю в микроволновке), отжать хорошо руками от лишней влаги, мелко нарезать.

4. добавить к шпинату одно сырое яйцо, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную Фету, посолить, поперчить, смешать.

5. нарезать тесто вдоль на 5 одинаковых полосок (если кому покажутся полоски узкими, нарежьте на 4.

6. тесто раскатывать не нужно! Разморозили, и сразу мы режем на полоски.
На каждой полоске равномерно, по всей длине, распределить всю начинку.

7. защепить полоски (при необходимости, пальцы обмакивать в муке, так лучше будет скрепляться тесто, и подтягивайте немного тесто пальцами, заправляя начинку внутрь), и у нас получатся жгутики с начинкой.

8. на противень, застеленный бумагой для выпечки, с середины начинаем выкладывать наши жгуты (швом вниз) в виде спирали, скрепляя их между собой.

9. спиральный пирог обмазать желтком, посыпать кунжутом, и отправляем в уже нагретую духовку до 180 гр. На 20-25 минут, до золотистой корочки. 10. Даём немного остыть, и подаём к столу. Здоровоепитание рецепты пироги.