Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 полезных и очень вкусных пирогов, которые можно есть хоть каждый день!

11.01.2016 в 14:51

С пользой для фигуры!

С нашими рецептами понятия "Выпечка" и "лишние килограммы" навсегда перестали быть синонимами.

1. простой, но аппетитный рыбный пирог.

Ингредиенты:

* 4 яйца.
* по 2 ст. л. пшеничных и овсяных отрубей.
* 0, 5 ч. л. разрыхлителя.
* 1 пачка мягкого творога 0% (125 г).
* начинка на ваш вкус (у нас 250 г консервированной горбуши в собственном соку).
* соль.

Приготовление:


Горбушу вилкой растереть. Отделяем желтки от белков, сначала в желтки вмешиваем соль, творог, отруби, разрыхлитель. Отдельно взбиваем до густой пены белки. Медленно вводим к белкам смесь с желтками, все аккуратно размешиваем, чтоб получилась однородная масса. Делим массу пополам, выливаем в форму половину, укладываем начинку, сверху заливаем остальное тесто. Выпекаем при температуре 200 градусов 35-40 мин.


2. овсяный пирог с яблоком и черносливом.


Ингредиенты:


* молотые овсяные хлопья 0, 5 ст.
* овсяные отруби 0, 5 ст.
* яблоко 1 шт.
* чернослив 40 г.
* цельнозерновая мука 2 ст. л.
* ванилин и корица щепотка.
* сода 0, 5 ч. л.


Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Чернослив замочить в холодной воде на час, промыть.
Смешать все сухие составляющие.
И постепенно, добавляя воду, замесить ложкой эластичное тесто. Немного вымесить тесто руками.
Для начинки яблоко с черносливом в блендере измельчить.
Форму смазать маслом, выложить часть теста, делая бортики. Выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Выпекать 20-25 минут.

3. низкокалорийный шоколадный пирог.

Ингредиенты:

* какао - порошок 100 грамм.
* яйцо 2 штуки.
* вода 300 грамм.
* мед 50 грамм.

Приготовление:

1. наливаем в кастрюлю воду, добавляем какао и ставим на огонь. Хорошо размешивая, доводим шоколадную смесь до кипения и варим 1-2 минуты до загустения. Затем добавляем мед, а также любые другие специи по желанию.
2. отделяем желтки от белков. Растираем желтки, взбиваем белки до пены.
3. в немного остывшую смесь вводим желтки, помешивая ее. Затем постепенно вводим белки, также помешивая тесто. Получаем однородное шоколадное тесто.
4. разливаем его по формочкам для кексов (получается 12 кексов) или в одну форму для пирога небольшим диаметром.
5. сверху пирог или кексы можно украсить ягодами.
6. ставим шоколадный пирог в духовку при 180 с примерно на 15 минут.
7. после остывания извлекаем из формы и подаем к столу.

4. овсяный пирог с бананами и ягодами.

Ингредиенты:

* спелые бананы 2 шт. (400 г).
* овсяные хлопья 1 стакан (60 г).
* мёд 3 столоые ложки (75 г).
* замороженная или свежие ягоды (у нас черника) 1 стакан (200 г).
* грецкие орехи 20 г.
* обезжиренное молоко 200 г.
* разрыхлитель теста 1/2 чайной ложки.
* корица 3/4 чайной ложки.
* яйцо 1 шт. (70 г).
* ванилин 1 чайная ложка.
* сахарная пудра (опционально для украшения) 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 190 * с. берем посуду (я использую размер 25 смх 15 см) в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна.
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто - коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

5. диетический пирог с курицей и грибами.

Приготовьте на обед вкусный, питательный и полезный белковый пирог с курицей и другими здоровыми ингредиентами.

Ингредиенты:

Для начинки:
* куриное Филе 350 г.
* шампиньоны 300 г.
* шпинат (свежий или замороженный) 200 г.
* йогурт натуральный 2 ст. л.
* лук 1 шт.
* оливковое масло.
Сыр нежирный 40 г.

Для теста:
* яйцо 3 шт.
* мука пшеничная цельнозерновая 80 г.
* творог нежирный 150 г.
* разрыхлитель теста 5 г.

Приготовление:

Куриное Филе отварите и нарежьте кубиками.
Шпинат промойте, нарежьте и слегка обжарьте на масле. Грибы и лук нарежьте и потушите до готовности в йогурте.
Для теста смешайте яйца с творогом. Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. Выложите на противень половину теста, сделайте бортики. Далее выложите слоями курицу, шпинат, грибы и тертый сыр. Каждый слой присолите. Накройте пирог второй половиной теста и защепите края. Выпекайте 30 минут при 180 * с. рецепт рассчитан на 8 порций.