Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Детское меню. Детский плов.

24.06.2017 в 19:50

Деткам до 2 лет ещё трудно пережёвывать крупные кусочки мяса, поэтому мясо лучше им давать в виде фарша, который мы и будет использовать в сегодняшнем рецепте. Детский плов очень просто и быстро готовится. Итак приступим.

Ингредиенты (на 2 порции:

Рис - 70 г.
Фарш телячий (или говяжий) - 200 г.
Морковь - 1/2 шт.
Луковица - 1 шт небольшая.
Соль, зелень - по вкусу.

Готовим:


Фарш лучше сделать самостоятельно из небольшого кусочка говядины или телятины. Плов готовим в небольшой кастрюльке.


1. на дно наливаем немного масла растительного, нагреваем и кладём фарш. Буквально через пару минут, когда мясо схватилось, добавляем немного воды, чтобы оно потихоньку тушилось на среднем огне минут 15-20.
2. пока готовится мясо, натираем морковь на тёрке и мелко нарезаем лук. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем, солим по вкусу и тушим всё вместе минуты 3.
3. далее засыпаем промытым рисом и заливаем кипятком. Кол - во воды берём в 2 раза больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. В случае если кажется, что воды недостаточно, то смело можно чуть подлить.


После приготовления, перемешиваем плов. Подаём со свежими овощами.


Приятного аппетита!


Рыбные тефтели.
Простой, вкусный и полезный рецепт приготовления рыбы для детей от 1 года.

Ингредиенты:
- 300 г. рыбного Филе (у меня 2 кусочка Филе трески);.
- 5 - 6 ст. л. вареного риса;.
- 1 яйцо;.
- 1 луковица;.
- 2 столовые ложки муки.

Готовим:
1. отвариваем рис до готовности.
2. очищаем рыбу от костей.
3. мелко крошим луковицу и пропускаем вместе с очищенной от костей рыбой через мясорубку.
4. к полученной смеси (рыба лук) добавляем сваренный ранее рис, муку и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
5. из получившейся массы формируем небольшие тефтели, которые можно приготовить:
- На пару (в пароварке) в течение 20-25 минут.
- Запечь в духовке? Для деток по - старше при температуре 180 градусов в течение минут 20 (до готовности.

Наши рыбные тефтели готовы! Приятного аппетита!

Суп из кабачков с вермишелью.
Рецепт для деток от 1, 5 лет.

Ингредиенты:
- Куриный бульон (я обычно варю для этого крылышко).
- Кабачки, морковь, помидоры (примерно равные пропорции, чтобы получилось не очень густо).
- Сливочное масло (1 кусочек для обжарки), лук репчатый.

Готовим:
- Взять сковородку побольше, обжарить на сливочном масле лук, добавить тертую морковь, помидоры (Черри - режем на четвертинки, обычные - кубиками), и нарезанные кубиками кабачки. Все тушим.
- Затем выкладываем в бульон, варим 10-15 минут, добавляем вермишель или лапшу, варим еще минуты 3-5.

Наш суп готов! Приятного аппетита!

Творожная запеканка с морковью и яблоками.
Очень простой, вкусный и полезный десерт (полдник) для малышей от 1 года!

Ингредиенты:
Яблоко 1/2.
Морковь 1/3.
Молоко 1 ст.
Манка 1 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Сахар 1 ч. Л.

Порции: 4 (ингредиенты указаны на детскую порцию).

Приготовление:

Яблоки, морковь очистить и порезать средним кубиком.
В кипящее молоко положить морковь, проварить минут 10, затем положить яблоки и еще поварить минут 5 (яблочная кислота даст молоку свернутся и образуется творог), затем фрукты с творогом откинуть на дуршлаг, охладить, сложить в чашу для блендера, добавить сахар и измельчить.
Затем во фруктово - творожную массу положить сметану, манку и яйцо и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать слив. Маслом и присыпать манкой, выложить в нее массу и поставить в разогретую духовку до 160 градусов - выпекать 25-30 минут.

При подаче охладить и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Форма для выпечки у меня диаметром 14 см, запеканка получается высотой 2 см. Лишь в том случае, если есть желание готовить на всю семью количество продуктов увеличивать!
Вкусный и полезный десерт.
Таким образом, если ваш малыш (так же, как и моя дочка) любит бананы, то предлагаю вам сегодня приготовить творожно - банановый десерт, который не оставит равнодушным ни ребенка, ни вас).

Ингредиенты (на 2 порции:

- Творог - 200 г.
- Банан спелый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Манка - 1 ст. л.
- Сухари панировочные - 1 ст. л.
- Соль - щепотка.
- Немного лимонного сока.

Готовим:

1. банан измельчаем в блендере до однородной консистенции. Слегка сбрызгиваем банановую массу лимонным соком, чтобы она не потемнела.

2. творог, если он зернистый, то протираем через сито или тоже перемалываем в блендере до вязкого состояния. Добавляем манку, сухари и банановую массу. Всё тщательно перемешиваем.

3. яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Добавляем яичную массу в творог и аккуратно перемешиваем. 4. выкладываем творожную массу в формочки, обильно смазанные маслом и посыпанные сухарями. 5. выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 20-25. Готовое творожно - банановое суфле подаём со сладким соусом или вареньем. Приятного аппетита!

Подробнее читайте новости о здоровых питаниях для детей http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovoe-...