Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Полезное разнообразие: 5 рецептов белкового ужина для стройных и спортивных.

04.01.2016 в 23:51

Сочная рыбка или нежный салат с курогрудкой - правильный ужин может быть удивительно простым и разнообразным! Убедитесь сами?

1. идеальный белковый салатик на ужин.

Такой салатик не оставит вечернему голоду ни единого шанса! И при этом он не просто безопасен, а полезен для фигуры?

Ингредиенты:

200 г куриной грудки.
3 белка и 1 желток.
100-150 Г шампиньонов.
70 г сыра маложирного.
1 лук репчатый.
Йогурт натуральный (по вкусу).
Соль.

2 огурца (для украшения).


Приготовление:


Грудку нарезать кубиками.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук и шампиньоны нарезать и потушить с добавлением водички.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить, перемешать.
На плоской тарелке сформировать салат Горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно мы вдавливаем их в салат и так до самого низа.


2. нежнейшая треска под творожным соусом.


Очень вкусный ужин с потрясающим соусом и 15 г белка! Не отказывайте себе в удовольствии?

Ингредиенты:

* 3 Филе трески, примерно 1, 0-1, 2 кг (можно взять Филе любой рыбы).
* 100-120 мл обезжиренного молока.
* 100 г творожного сыра.
* итальянские травы сухие.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовить соус: молоко и творожный сыр смешать до консистенции жидкого кефира, добавить ароматные травы, перемешать.
Рыбу нарезать на кусочки. Форму смазать, уложить рыбу, посолить, поперчить.
Залить соусом, полностью не заливать. Но даже если и налили много, не переживайте: по мере остывания жидкий соус загустеет.
Запекать в предварительно нагретой духовке 190-200 градусов с 40-50 минут.

3. куриное Филе с ягодным соусом.

Сладкий ароматный соус прекрасно дополняет грудку, делая ее очень нежной! Очень вкусный ужин с целыми 16 граммами белка!

Ингредиенты:

Филе куриное 2 шт.
Горчица с зернами 1, 5 ст. л.
Мед 2 ч. л.
Овсяная мука 3 ст. л.
Ягоды ежевики (можно замороженные) 1 ст.
Оливковое масло.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. нарубите мелко ягоды.
2. разрежьте Филе на длинные полоски толщиной до 1 см.
3. разомните в емкости ягоды, горчицу, мед.
4. присыпьте грудки перцем, солью, обваляйте в муке.
5. разогрейте сковороду, убавьте огонь до среднего и поместите мясо. Готовьте 8 минут, периодически переворачивая.
6. прогрейте духовку, отправьте в нее мясные кусочки на 10 минут.
7. перед подачей полейте ягодно - горчичным соусом.

4. куриные котлетки "Нежность" с кабачком и творогом.

Отличный вариант для обеда и ужина!

Ингредиенты:

Фарш из куриного Филе 800 г.
Творог обезжиренный 200 г.
1 небольшой кабачок.
1 яйцо.
3 зубчика чеснока.
Cоль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать.
Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. можно приготовить на пару не обжаривая.

5. тёплый салат с курицей и баклажанами.

Тот случай, когда салат может быть полноценным фитнес - ужином?

Ингредиенты:

* Филе куриное 500 г.
* баклажан 300 г.
* помидор 400 г.
* лук репчатый 2 шт.
* чеснок 2 зубчика.
* соевый соус 3 ст. л.
* соль, перец черный, оливковое масло.

Приготовление:

Куриное Филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.
Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой.
После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.
Баклажаны длинной соломкой нарезать. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить. Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем. На тарелку горячий салат выложить. Готово! Приятного аппетита! POW_белковыйужин.