Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Конфеты с черносливом.

27.04.2016 в 17:26

Конфеты с черносливом - это идеальный презент, ароматный, очень вкусный десерт на любой праздник и просто радость для детей и взрослых. Готовится это чудо очень легко и быстро, главное в это время отгонять от кухни любимых сладкоежек, которые так и будут норовить стянуть какую - нибудь сладость со стол.

Вам потребуется:

Печенье - 200 грамм.
Масло сливочное (смягченное) - 200 грамм.
Чернослив без косточек - 8-10 штук (150 грамм).
Орех грецкий - 100 грамм.

Шоколад черный горький - 100 грамм.
Шоколад белый сладкий - 50 грамм.

Как готовить:

1. в первую очередь примерно за 1 - 1, 5 часа до начала приготовления конфет достаем из холодильника сливочное масло, кладем его в тарелку и мы даем возможность смягчиться.

2. затем промываем под проточной водой чернослив и перекладываем в небольшую миску. После заливаем его кипятком так, чтобы вода полностью закрыла сухофрукты. Выдерживаем их в таком виде 15 - 20 минут, чтобы чернослив распарился.

3. пока настаивается чернослив, приступаем к подготовке печенья. Ломаем его на мелкие кусочки и кладем в чистую чашу блендера. Затем включаем кухонный прибор на самую высокую скорость и измельчаем печенье в крошку. После пересыпаем ее в сухую и чистую глубокую миску.

Сразу за печеньем отправляем в чашу очищенные и перебранные грецкие орехи. Также измельчаем их на высокой скорости в крошку и перекладываем в миску к перемолотому печенью. Чашу кухонного прибора промываем под теплой проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами, блендер еще понадобится.

4. через 15 - 20 минут скидываем чернослив в дуршлаг, оставляем его на 2 - 3 минуты, чтобы стекли остатки жидкости, затем перекладываем его на разделочную доску и обмакиваем бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги. После отправляем чернослив в чистую чашу блендера и измельчаем до однородной кашеобразной массы в течение 2 - 3 минут. Затем перекладываем чернослив к другим измельченным продуктам.

5. в миску с черносливом, орехами и печеньем добавляем смягченное сливочное масло. Перемешиваем столовой ложкой до однородности или смешиваем их ручным блендером.

6. чайную ложку смеси из чернослива и других ингредиентов. Перекладываем ее в чистую ладонь руки, скатываем шарик величиной с грецкий орех и кладем его на большое плоское блюдо. Тем же способом формируем остальные конфеты.

7. после распечатываем плитку шоколада, отламываем от нее половину, ломаем на мелкие кусочки и укладываем в термостойкую небольшую миску. Ставим в микроволновую печь и включаем таймер на 30 секунд. По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповестит об этом характерным звуком. Открываем дверцу микроволновой печи, перемешиваем почти растаявший шоколад вилкой и снова растапливаем его в течение 30 секунд. Затем аккуратно при помощи кухонного полотенца удаляем миску с горячей шоколадной массой из микроволновки.

8. берем небольшой противень, застилаем его пергаментной бумагой и сверху на нее устанавливаем металлическую решетку от духовки. Затем берем почти готовую конфету, обваливаем ее в растопленном шоколаде и, помогая себе 2 вилками, переносим шоколадный кругляш на решетку.
Так же одеваем в сладкую, "Коричневую Шубку" остальные конфеты. Затем даем шоколаду возмужать немного застыть. Когда верхний слой уплотнится, тем же способом растапливаем белый шоколад.
Обмакиваем в ароматной массе чайную ложку и наносим на конфеты белые шоколадные полосы, придавая им более презентабельный, нарядный и праздничный вид. Затем ставим противень со сладостями в холодильник на 30 минут, за это время шоколад полностью застынет, а текстура конфет станет более плотной.

9. конфеты с черносливом подаются в охлажденном виде. Перед подачей каждую конфетку укладывают в маленький бумажный стаканчик, сервируют на большом плоском блюде или подносе и оформляют цукатами или сухофруктами. Такой десерт можно к любому празднику готовить! Вкусно, полезно и недорого!

Приятного аппетита!

Советы:
- Вместо грецких орехов можно использовать любые другие съедобные орехи, например: фундук, миндаль, кешью, пекан и это всего несколько вариантов из всех возможных.
- Печенье, чернослив и орехи можно перемолоть через мясорубку с мелкой решеткой.
- Шоколад можно растопить на пароводяной бане или при помощи пароварки.
- Очень часто вместе с черносливом измельчают и другие сухофрукты, например изюм, курагу, сушеные бананы, инжир, вишни, вяленую клубнику или киви.

Больше информационного материала о здоровых питаниях для детей http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovoe-...