Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Салат сельдь под шубой рецепт классический.

14.12.2015 в 22:27

Ингредиенты:
1. селедка - 0, 5 кг.
2. майонез - 250 гр.
3. свекла - 1 шт средняя.
4. морковь - 2-3 шт.
5. яйца - 3 шт.
6. картофель - 5-6 шт.

Селедка под шубой классический рецепт советской кухни. Она гордо стоит рядом с салатом "Оливье", баклажанами "огонек" и тортом "Наполеон"….
Шуба - это овощи "Завалившие" селедку.

Сельдь под шубой слои по порядку:
Сельдь, свекла, морковь, майонез, картошка, яйца, майонез.


Это классическая сельдь под шубой рецепт с фото слои как в советское время. Уже чуть позже стали появляться интерпретации: с яблоком или маринованным луком или и тем и другим. Это тоже очень вкусно и кому-то нравится даже больше. Но мы "Советский" рецепт приготовим.
Селедку чистим, разрезаем, отделяем от косточек и выкладываем на дно тарелки маленькими кусочками. Лучше взять селедку домашнюю, т. к. она "Надежнее для Здоровья" в плане гигиены приготовления и чаще вкуснее.


Предварительно все овощи варим и очищаем. Первым слоем на селедку трем свеклу, затем вареную морковь.


Все покрываем хорошим слоем майонеза и трем картошку.


Затем трем слой яиц и опять выкладываем майонез. В принципе таких слоев может быть сколько угодно. Но для того, чтобы селедка "Покрылась Овощной Шубой" по одному из каждого вида - достаточно. Тем более, что если переборщить с овощами вкус селедки в блюде потеряется.


Окончательно селедку под шубой заливаем майонезом. Даем пару часов настояться и подаем на стол в виде отдельного блюда.