Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Рулетики из баклажанов.

19.06.2017 в 02:50

Ингредиенты:

* баклажаны - 3 шт.
* помидоры - 2 шт.
* сладкий перец - 1 шт.
* чеснок - 9 г.
* йогурт натуральный - 200 мл.
* оливковое масло - 2 ст. л, * зелень - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:


Нарезать баклажаны вдоль полосками толщиной около 3-5 мм. Каждую полоску натереть солью и оставить на 30 минут для снятия горечи. По истечении времени промыть холодной водой. Сладкий перец и помидоры на небольшие дольки нарезать. В йогурт выдавить зубчики чеснока, добавить мелко нарезанную зелень и немножко молотого перца. Все компоненты перемешать. Баклажаны обжарить с двух сторон до золотистого цвета на оливковом масле. Затем выложить их на бумажную салфетку для снятия лишнего жира. Подготовленные полоски баклажан смазать соусом. На один край положить по ломтику помидора и перца, а затем завернуть в рулетик. Проделывать эту процедуру надо пока баклажаны горячие, иначе, подсыхающая кожица на краях будет ломаться, разрывая мякоть. Рулетики готовы из баклажанов. При подаче на стол воткнуть в каждый рулетик зубочистку и мы посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Читайте далее новости о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...