Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов диетических маффинов для перекуса: забирай и наслаждайся!

10.01.2018 в 11:51

1. куриные маффины: идеальный перекус!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* яйца - 2 шт.

* молоко 1% - 1/2 ст.
* мука цельнозерновая - 1/2 ст.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* натуральный йогурт - 1/4 ст.
* чеснок - 6 г.
* зелень - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Йогурт чесноком и зелень смешать. Отварить куриные грудки, остудить, порезать. Соединить и размешать до однородности яйца, муку, йогуртовый соус, молоко. Порезать кинзу, потереть сыр. Соединить мясо, сыр, яично - молочную смесь, муку и часть зелени. Смесь выливать не всю - представить, что это заправка для салата. Оставшуюся смесь использовать позже. Остальная кинза тоже пригодится. Посыпать чуть-чуть мукой формочку для запекания. Выложить курицу при помощи ложки. Добавить остальную яично - молочную смесь и муку. Готовить минут двадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Готовые куриные маффины с сыром остальной кинзой посыпать. Охладить и подавать.
Приятного аппетита!


2. нежные творожные маффины.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный 500 г.
* яйцо 2 шт.
* мука овсяная 3 ст. л.
* разрыхлитель 2 ст. л.
* ваниль, корица, стевия по вкусу.
* изюм 30 г.
Приготовление:
Яйца с щепоткой соли до белого цвета взбиваем. Добавляем яйца к творогу, перемешиваем. Сухие ингредиенты просеиваем. Всё смешиваем. Выкладываем тесто в формочки. (Бумажные - смазать маслом) добавляем изюм (предварительно промытый. Ставим выпекаться на 15-20 мин при 160 с. остудить. Готово!
Всем приятного аппетита!


3. творожные маффины с черникой.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 200 г.
* кукурузный крахмал - 1 ст. л.
* яйцо - 1 шт (отделить желтки от белков).
* молоко 1% - 30 мл.
* черника - 50 г (для украшения).
* кокосовая стружка - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в блендере, кроме белка. Белок взбиваем до пиков. Аккуратно вводим в тесто, заливаем в формочки, сверху выкладываем ягодки и в духовку на ~20 минут (в зависимости от духовки), при 180 с.
Приятного аппетита!


4. морковно - яблочные маффины.
Ингредиенты:
* яблоки - 370 г.
* морковь - 180 г.
* яйца - 75 г.
* корица - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Яблочки трем на крупной терке. Морковку натираем на мелкой терке, смешиваем с яблоком. В полученную массу вбиваем яйца, тщательно перемешиваем. Добавляем специи, подсластитель, перемешиваем. Полученную массу плотно выкладываем в силиконовые формочки, смазанные оливковым маслом. Ставим наши кексы в духовку на 20 минут при температуре 180\xB0.
Приятного аппетита!


5. яичные маффины с куриным Филе и сыром?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 1 шт.
* зелень - 100 г (у нас шпинат).
* моцарелла - 100 г.
* лук - порей - 150 г.
* сушеный орегано - 1 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Лук - порей вымойте и мелко нарежьте. Обжарьте до золотистого цвета. Куриное Филе вымойте и варите примерно 4 минуты. Шпинат и моцареллу мелко нарежьте. Куриное Филе нарежьте маленькими кусочками. Яйца с солью перцем и сушеным орегано взбейте. Формочки смажьте маслом и в каждую добавьте немного взбитых яиц. Затем добавьте начинку: лук - порей, шпинат, куриное Филе и моцареллу. Отправьте в духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!