Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Польза орех. Орехи - это "Кладезь" минералов, витаминов, жиров, которые по своим свойствам могут заменить животные жиры.

25.04.2016 в 14:51

А благодаря низкому гликемическому индексу (показатель влияния продуктов на уровень в крови сахара), доктора советуют людям с сахарным диабетом включать орешки в рацион.

Много проводилось исследований об их пользе, в результате которых медики пришли к следующим выводам:

Регулярное употребление орехов уменьшает риск заболеть коронарной недостаточностью (основа ишемической болезни сердца, может служить развитием инфаркта миокарда);.

Грецкий орех и миндаль может уменьшить концентрацию в крови холестерина;.
Люди, у которых в рационе постоянно присутствуют орешки, живут на 3-4 года дольше;.
Жирные кислоты, содержащиеся в орехах поддерживают нормальный жировой обмен;.
Калорийность орехов высокая, но это "не Пустые" калории, а дающие "пищу для мозговой активности" и энергию.

Более того, даже полезными свойствами обладает скорлупа орехов, которая имеет компоненты, использующиеся в приготовлении лекарств.

Разновидность орешков и их плюсы.

Грецкий (волошский) орех.

Как ни странно, но об этом орехе можно выразится как о "Самым Родном", хотя его родиной является средняя Азия, но и в нашей стране это самый распространенный вид - растет почти во всех регионах.

Визуально сердцевина напоминает наш мозг, и видимо не зря, так как одним из наиполезнейших качеств является стимуляция мозговой деятельности.

Что удивительно - в процессе дозревания ореха его ядро изменяет свой биохимический состав. В зеленых содержатся хиноны, каротиноиды, они богаты аскорбиновой кислотой и витаминами к и Р. незрелые плоды используются для приготовления варенья и витаминных концентратов.

В составе зрелых, кроме содержащихся перечисленных выше, содержатся витамины а, в и Е, дубильные вещества, магний, калий, цинк и др. Плод богат на железо, благодаря чему доктора приписывают кушать орехи людям с железодефицитной анемией.

Как общеукрепляющие средство для повышения иммунитета рекомендуют применять в рационе питания смесь измельченных орехов перетертых с медом.

Фундук (лесной орех).

Помните чешский детский фильм "Три Орешка для Золушки" - три лесных орешка были подарены главной героине. В случае если провести параллель - за их полезные свойства можно выделить три основных преимущества:

Благодаря своей калорийности (на 100 гр 630 ккал) фундук является источником энергии;.
Содержит мало углеводов и посему незаменимый при диетах;.
Набор микроэлементов (магний, цинк, кальций, калий, марганец, железо) и витаминов (а, Е, группа в, к и др. ) Делает плод ценным как и в кулинарии так и в медицине.

Фундук рекомендуют кушать при сердечных заболеваниях, анемии, варикозе. Он способствует очищению организма, особенно печени. Также, его можно употреблять людям с сахарным диабетом.

Арахис.

На данный момент самый популярный и распространенный вид орешков. Но не все интересуются и знают об его полезных свойствах. Во-первых, это мощное антиоксидантное средство, во-вторых - арахис богат линолевой кислотой (омега - 6), что предупреждает возникновение артрита, склероза, а также способствует преобразованию жиров в энергию.

Врачи рекомендуют кушать арахис людям с пониженной свёртываемостью крови благодаря веществам содержащимися в нем - повышается свертываемость.

Миндаль.

В действительности миндаль не орех, хотя его причисляют к ним, а косточковый плод, ядра которого вкусные и полезные. Он успокаивающий и обезболивающий эффектом обладает. Благодаря своему составу (железо, магний, калий, витамины Е и группы в, кислота омега - 6) - миндаль прекрасно очищает кровь и внутренние органы, укрепляет иммунитет, также имеет слабительные свойства. Народные целители советуют кушать плод при бессоннице, мигрени, анемии и как общее противовоспалительное средство.

Фисташки.

В пище фисташки используются более 2, 5 тысячи лет, и на Востоке заслужило название "Дерево Жизни" благодаря своим тонизирующим особенностям - советуют применять при синдроме хронической усталости. Плод обогащен жирным маслом, белками и углеводами, вследствие чего хорошо использовать при больших умственных и физических нагрузках - быстро восстанавливаются силы и энергия. Фисташки обладают общеукрепляющим, болеутоляющим действием, врачи советуют принимать как противокашлевое средство. Ядра содержат в себе кислоты омега - 6 и омега - 3, из витаминов - Е, а, с, группы в, из микроэлементов цинк, фосфор, железо, натрий и др.

Это не полные перечень орехов, но как видите, все они обладают полезными свойствами. Обращаю внимание, что орехи также могут вызвать аллергические реакции, поэтому кушать их нужно в разумных пределах и при индивидуальной переносимости продукта.

Читайте далее информацию о рационах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya