Почему нужно есть первое.

Супы являются важной составляющей рациона человека, так как они некалорийны, облегчают пищеварение, а также полезны для желудка.
При примерно равной сытности со вторым блюдом, он в 1, 5-2 раза менее калориен.
Во-вторых, суп облегчает пищеварение в желудке и кишечнике. Ферменты соединяются с питательными веществами, расщепляют их, а первое блюдо привносит жидкую фазу.

Третьим пунктом идёт то, что суп помогает желудку создать однородный пищевой комок, который очень щадяще действует на саму слизистую желудка. То есть такая пища полезна людям с гастритом или язвой желудка.