Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Индийская кухня: целебные секреты.

09.02.2016 в 17:50

Индийская кухня разнообразна и уникальна, она отражает сложные наслоения культур, разные религиозные убеждения, особенности климата и доступность ингредиентов. В разных регионах Индии предлагают свои блюда с уникальным вкусом и ароматом.

Экзотические вкусовые сочетания и яркие цвета индийской кухни обеспечили ей устойчивый рост популярности в Европе и США. Тем боле, что именно рецептура восточных блюд соответствует нормам здорового питания, которое сейчас активно культивируется.


Обилие специй и тропических трав, обладающих лекарственными свойствами, делает индийские блюда не только вкусными, а и целебными. Десятки исследований доказали, что кухня Индии является очень здоровой и может уберечь человека от проблем с сердцем, инсульта, рака и ожирения.


Мы предлагаем вам открыть для себя несколько секретов индийской кухни, которые помогают защититься от многих болезней и увеличивают продолжительность жизни.


1. главной гордостью индийской кухни является приправа Карри. Ее чаще всего используют в приготовлении разнообразных блюд. В состав этой приправы входит суперполезный ингредиент - куркумин, обеспечивающий Карри горчично - желтый цвет.

Согласно последним научным исследованиям, этот компонент обладает мощным противоопухолевым эффектом и подавляет метастазы при раке груди.

Кроме того, куркумин благотворно влияет на кожу лица, предотвращая ее преждевременное старение.

2. в Индии пользуется большой популярностью чай с имбирем. Стебли свежего имбиря часто добавляют в чай, чем постоянно поддерживают иммунитет организма. Этот напиток облегчает боли в горле и течение простуд, а также является мощным афродизиаком, обеспечивающим отсутствие многих проблем в сексуальной жизни.

3. мясо в Индии готовят в специальной печи, которая называется тандыр. Блюда приготовленные в тандыре являются более здоровыми, потому что в них отсутствует раскаленный жир.

4. индийский плов с овощами, специями и специально приготовленным мясом дает организму идеально сбалансированное сочетание углеводов и белков.

5. восточные сладости обладают волшебным вкусом, ароматом, а главное - богаты полезными ингредиентами, такими как сухофрукты, орехи, пряности. Кардамон и корица, которые присутствуют во многих рецептурах индийских лакомств, предотвращают ожирение и диабет 2 типа. Самыми легкими десертами являются: творожный сандеш и мороженое кульфи.

6. индийские блюда препятствуют появлению проблем с дыхательными путями.

Исследование, опубликованное американской ассоциацией легких, показало, что индийские подростки, живущие в Англии, чей рацион состоял в основном из продуктов их родной страны, имеют меньшую предрасположенность к астме и аллергии, чем индийские тинейджеры, которые питаются в основном западной едой.

7. на основе знаний индийской медицины и кулинарии повар гурпарит байнс составил рецепт, по его мнению, самого полезного в мире блюда с названием "Карри из Курицы с Голубикой и Рисом с Ягодами Годжи".

Каждый ингредиент блюда обладает множеством полезных свойств:

Голубика защищает от онкологических заболеваний и болезни альцгеймера;.
Ягода годжи поддерживает здоровье сердца, облегчает боли в суставах, обеспечивает организм 18 аминокислотами и 21 минералом, лечит импотенцию и омолаживает организм.
Перец чили имеет противовоспалительные свойства.
О полезности Карри мы сообщали в начале нашей статьи индийская_кухня@Muslimrecepti.

Далее читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...