Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

50 кулинарных хитростей, которые помогут сделать пищу полезнее!

15.04.2016 в 17:52

Правильное питание неразрывно связано со здоровым образом жизни. И каждый человек в той или иной степени старается сделать свой рацион лучше, питательнее и полезнее.
Мы нашли для вас 50 кулинарных секретов, которые обязательно нужно знать, чтобы питаться правильно и употреблять только здоровую и полезную пищу.

Вместо майонеза используйте натуральный йогурт.


Забудьте о майонезе из магазина. В нем слишком много консервантов и усилителей вкуса. Приготовьте майонез или другой соус в домашних условиях. За основу следует взять полезный натуральный йогурт.


Крупы на зеленом чае варите.


Каши можно не только на воде или молоке варить. Поэкспериментируйте и попробуйте приготовить разные крупы на зеленом чае. В кипящую воду опустите пакетик зеленого чая или просто влейте напиток в соотношении 1 к 1. результат вас приятно удивит.


Включите в рацион кунжут.


Кунжут - это богатый источник кальция. Его в овощные салаты и другие блюда добавляйте. Во-первых, это полезно, а во-вторых, эстетически очень аппетитно и симпатично.


Приобретите пульверизатор для масла.


Чтобы использовать ровно столько масла, сколько нужно для жарки того или иного блюда, используйте специальный пульверизатор, который сегодня можно приобрести в любом крупным супермаркете. Внимание! Только в том случае, если такого прибора в наличии нет, то возьмите широкую кисточку.


Жарьте на бульоне, а не на масле.

Еще один способ, с помощью которого можно сделать блюдо полезнее, - это жарить на бульоне. Достаточно пары ложек овощного бульона. Несмотря на то что в нем тоже есть жир, его содержание гораздо меньше, чем в масле.

Варите овощи на пару или запекайте в духовке.

Таким образом, если вы желаете питаться в лучших традициях здорового образа жизни, то забудьте про жарку. Запекание и готовка на пару - это самые полезные способы приготовления пищи.

Готовьте фарш самостоятельно.

Мясо, которое используют в магазине для приготовления развесного или упакованного фарша, зачастую слишком жирное или уже не первой свежести. Поэтому стоит потратить немного времени и сил, чтобы приготовить фарш в домашних условиях и насладиться действительно полезным и вкусным обедом.

Ищите альтернативу белому хлебу.

В фарш для котлет традиционно добавляют белый хлеб. Однако есть менее калорийные варианты, которые также склеивают фарш и делают котлетки легкими и воздушными. Это взбитый белок или натертый на мелкой терке кабачок.

Экспериментируйте с панировкой.

Мука и сухари - это не все возможные варианты панировки. Попробуйте кунжут, молотые орехи, нутовую или чечевичную муку, овсяные хлопья. И вкусно, и полезно.

Уменьшите количество потребляемой соли.

Постарайтесь сократить количество соли, которое поступает в ваш организм. Она негативно влияет на организм человека. Например, задерживает жидкость и является причиной целого ряда заболеваний.

Солите пищу уже в тарелке.

Диетологи утверждают, что соль, которая не подвергалась термической обработке, гораздо полезнее для организма. Именно поэтому можно смело солить блюдо, когда оно уже окажется в вашей тарелке.

Замените поваренную соль на морскую.

Поваренная соль, по сути, не несет никакой пользы для человеческого организма. Замените ее на неочищенную, каменную соль. Ее можно перемолоть в ручной мельнице за считаные минуты.

Овощи в кипящей воде варите.

В случае если вы решили отварить овощи, то лучше всего добавлять их в уже кипящую воду. Так они еще больше полезных свойств и витаминов сохранят.

Овощи на пару готовьте.

Еще лучше готовить овощи на пару. Этот способ максимально полезен и прост. Сегодня в отделах товаров для дома можно купить специальные приспособления, которые максимально упрощают процесс приготовления овощей на пару.

Замораживайте бульон.

Приготовьте бульон и заморозьте его в формочках для льда в виде кубиков. Добавляйте по паре кубиков в готовящееся блюдо, чтобы сделать его вкус еще более насыщенным. Кроме того, это отличная альтернатива маслу, как было сказано выше.

Не забывайте про пряности.

Специи и пряности способны преобразить самое пресное блюдо. Они полезны еще и очень. Выбирайте любимые специи, добавляйте их во все возможные блюда и укрепляйте иммунитет.

Орехи.

В в овощные и мясные блюда можно смело добавлять молотые орехи. они прекрасно сочетаются с пищей подобного рода. того, орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега - 3, которые как раз и являются "Полезными Жирами".

Нежирный нежирный сыр - это полезно и вкусно. знаете, как сделать овощной салат еще более питательным? Добавьте добавьте в список ингредиентов нежирный сыр - Фету или брынзу. салат преобразится и станет еще вкуснее и полезнее. добавляйте в блюда зелень. зелень - это ценный источник витаминов и антиоксидантов. по возможности добавляйте мелко порубленную зелень в пищу. это сразу же сделает любое блюдо пикантнее и полезнее. комбинируйте пшеничную муку с другими видами. мучные и кондитерские изделия можно полезнее сделать. вместо пшеничной муки другие виды: овсяную, гречневую, пшенную. Вкус вкус кексов и маффинов также станет лучше. научитесь печь из цельнозерновой муки. цельнозерновая мука гораздо полезнее пшеничной муки высшего сорта. освойте несколько рецептов и старайтесь готовить именно из этого вида. , конечно же, не с первого раза, но это того стоит.

Замените замените масло на фруктовое пюре. любите баловать домашних вкусной выпечкой? замените часть масла на фруктовое пюре. , выпечка будет немного полезнее. Предпочтение предпочтение стоит отдавать пюре из яблок или тыквы. старайтесь употреблять как можно меньше сахара. сахар - это главный враг фигуры и крепкого здоровья. по возможности старайтесь минимизировать употребление этого продукта. , в выпечке можно использовать как альтернативу щепотку экстракта стевии или сухофрукты.

Используйте используйте растительное масло вместо сливочного. масло менее жирное, чем сливочное. Выбирайте полезные варианты - миндальное или кокосовое выбирайте. обладают нежным и мягким вкусом и идеально подходят для выпечки.

Купите купите мультиварку или аэрогриль. серьезно задумайтесь о покупке мультиварки или аэрогриля. современные устройства позволяют готовить с минимальным использованием масла. того, температуру можно регулировать, а это значит, что снижается риск образования канцерогенов.

Употребляйте употребляйте горький шоколад. отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао до 70%. такой продукт самым полезным является. он стимулирует работу мозга, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет.

Готовьте готовьте в чугунной посуде. чугунная посуда собой абсолютного фаворита представляет. готовить в ней еду совершенно неопасно. посуда ничего не выделяет в еду, и от нее не отлетают микрочастицы.

Пейте пейте зеленый чай с лимоном. кислота помогает организму лучше усваивать антиоксиданты, которых в зеленом чае содержится очень много. Поэтому во время очередного чаепития ни в коем случае не забывайте про дольку лимона.

Не не забывайте про правильные ароматы. в том случае, если вам очень хочется чего-нибудь сладенького, а на часах уже слишком поздно, то вспомните о впечатляющей силе ароматов. Ваниль ваниль отбивает желание побаловать себя запрещенными лакомствами. маленькие тарелки купите. маленьких тарелок максимально удобно есть ровно столько, сколько нужно вашему организму. В целом один прием пищи для среднестатистического человека должен равняться ладони.

Полюбите молоко и бананы полюбите. и бананы - это отличное сочетание, которое является не только вкусным, но и очень полезным. Такой такой микс поможет укрепить кости. готовьте смузи из молока и бананов. для большей питательности можно добавить туда овсяные хлопья. готовьте мясо в меде. про калорийные маринады и соусы забудьте. попробуйте приготовить мясо в медовой панировке. , конечно, сладко и тоже калорийно, но очень даже полезно. Мясо мясо получается нежным и покрывается аппетитной золотистой корочкой. проверяйте рыбу на свежесть. тем как приготовить кусочек аппетитной с виду рыбки, проверьте ее на свежесть. Для для этого необходимо опустить тушку в глубокую миску с водой. случае если рыба потонет, то она свежая, а если нет - лучше отказаться от идеи приготовить ее на ужин.

Питайтесь питайтесь дробно. и диетологи единогласно утверждают, что питаться нужно дробно. Взрослый взрослый человек должен принимать пищу 5-6 раз в день. полноценные завтрак, обед, ужин и 2 полезных перекуса в течение дня.

Ешьте ешьте медленно. желудок успел подать сигналы о насыщении в мозг, и вы не съели чуть больше, чем нужно, необходимо тщательно прожевывать пищу и есть медленно.

Сочетайте сочетайте вместе рыбу и красное вино. сухое красное вино отличным компаньоном красной рыбе является. помогает ей лучше раскрыть свой вкус и усиливает положительный эффект, который морской продукт оказывает на сердечно-сосудистую систему.

Сохраняйте сохраняйте аромат кофейных зерен. с утра иногда так хочется выпить ароматного бодрящего кофе. в том случае, если зерна пролежали достаточно долго и потеряли свой запах, то попробуйте их реанимировать. Для этого необходимо залить их на 1, 5-2 часа холодной водой.

Храните свежие овощи дольше храните. свежие овощи, к сожалению, хранятся не так долго. Чтобы продлить их жизнь, застелите отдел холодильника бумажным полотенцем. Оно оно будет впитывать лишнюю влагу и защитит плоды от гниения. старайтесь исключить из рациона пустые калории. постарайтесь забыть о простых углеводах. булочки, конфеты, фастфуд и другие не особо полезные лакомства. Эти продукты дают организму лишь пустые калории и кратковременное чувство сытости. Лучше переключитесь на сложные углеводы: крупы, цельнозерновые продукты, макароны из твердых сортов пшеницы.

Не не ешьте вместе томаты и огурцы. популярное сочетание не таким уж и полезным является. в том, что в составе огурцов есть фермент, который разрушает аскорбиновую кислоту и препятствует ее усвоению. А томаты, как известно, богаты витамином с.

Полюбите полюбите острую пищу. возможности добавляйте в блюда пикантные специи: кайенский перец, чеснок, паприку, Чили. Острые острые пряности запускают метаболизм и улучшают работу пищеварительной системы. сырые фрукты и овощи ешьте. фрукты и овощи гораздо полезнее, чем плоды, которые подверглись термической обработке. В в них также очень много клетчатки. по возможности старайтесь употреблять их именно в сыром виде. больше пейте. человек должен выпивать в сутки 1, 5-2 литра чистой питьевой воды. Не не допускайте обезвоживания организма. количество жидкости запускает метаболизм, выводит шлаки и токсины, улучшает внешний вид.

Не не забывайте про сезонные продукты. стоит забывать, что различные овощи и фрукты растут в определенное время года. Внимательно внимательно изучите таблицу и старайтесь покупать плоды в самый сезон. тогда в них содержится самое большое количество витаминов и минералов, которые так необходимы организму.

Ужинайте ужинайте за 3-4 часа до сна. ночью организм должен отдыхать. не перегружайте желудок и ужинайте за 3-4 часа до сна. времени достаточно, чтобы пища успела перевариться и организм подготовился ко сну и отдыху.

Сочетайте сочетайте красное мясо с авокадо. питательный фрукт авокадо помогает мясу раскрыться по-новому. случае если в блюдо добавить зеленый плод, то оно перестанет быть таким тяжелым, а станет еще более питательным и полезным.

Добавляйте добавляйте к брокколи горчицу. брокколи, ценный источник витаминов группы в, может быть еще полезнее. Для для этого необходимо употреблять ее вместе с горчицей. готовьте смузи. - это самый простой и быстрый способ получить ударную дозу витаминов, минералов и других полезных веществ. Проявите проявите кулинарную фантазию. основу можно брать молоко, кефир, натуральный йогурт. Добавляйте любые овощи, фрукты и витаминизируйтесь.

Не не игнорируйте замороженные овощи. овощи можно смело замораживать. сохраняют львиную долю витаминов и минералов, которые есть в их составе. В в морозильной камере они могут храниться достаточно долгое время. полезные альтернативы сахару ищите. можно и нужно заменить полезными альтернативами, например, медом, который обязательно нужно включить в рацион, чтобы не болеть. Важно помнить, что не следует подвергать мед термической обработке (добавлять в чай), так как под действием высоких температур он теряет все свои полезные свойства. Приятного приятного аппетита!

Получите больше информации о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty