Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Самый правильный "Адыгейский" сыр.

21.11.2017 в 12:51

Ингредиенты:

* молоко 1% - 1 л.
* кефир 1% - 1 л.
* яйца - 3 шт.
* соль - 3 ч. л.
* зелень - по вкусу.
* паприка - по вкусу.
Приготовление:

В кастрюлю выливаем молоко, кефир, на среднем огне мы доводим массу до кипения. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело! Пока закипает молоко, взбиваем яйца с солью. Застилаем дуршлаг марлей в 2 слоя. Когда масса закипит, влить в нее взбитые яйца и, помешивая, довести до кипения. А затем на медленном огне варить 5-7 минут
Самый правильный Адыгейский сыр.. Сырная масса должна хорошо отделяться от сыворотки. Полученный сыр слить в дуршлаг, застеленный марлей, дать ему стечь и немного остыть. Вмешать нарубленную зелень и паприку. Затем закрутить "Узелком" и положить под гнет/пресс. Оставить на 4-5 часов, лучше на ночь. Можно при комнатной температуре. Полученный сыр хранить в холодильнике. Свободно хранится до 4 х дней. Приятного аппетита!