Полезности для тех, кто переходит на живое питание.

Правила питания начинающего сыроеда. О чём важно помнить.

После постоянного приема только сырых продуктов, первые ощущения в области желудка могут быть не очень приятными.
Желудок наполнен, но привычной тяжести нет. Это объясняется тем, что сырые продукты начали процесс чистки вашего организма. Шлаки и токсины выходят быстро, что тоже непривычно. Многие начинающие сыроеды к этому не готовы.

Распространенная ошибка у всех новичков сыроедов - активно смешивать сырые продукты в неправильных пропорциях. Привычная сытость наступает только после смешивания за один прием семечек, фруктов, орехов, овощей. Но, на самом деле, наступает замедление процесса пищеварения, продукты перестают перевариваться, и в результате такой сытости начинаются гнилостные процессы.

В этом случае вы питаетесь ежедневно как сыроед, но внутри вас по-прежнему происходят гнилостные процессы, и как результат - ухудшение самочувствия, увеличение тяги к традиционному рациону питания.
Все плюсы сыроедения можно ощутить, если знать определенные правила сочетания сырых продуктов, и применять необходимую последовательность в процессе их употребления.

Правило номер 1:

Чтобы продукты не гнили и не бродили внутри нас, а правильно переваривались, никогда не смешивайте сахар и жир. Под сахаром подразумеваются не белые кусочки, которые многие кладут в чай и кофе, а естественный сахар, содержащийся во всех фруктах. Жирами для сыроеда являются различные орехи, кокос и авокадо.

Не стоит смешивать такие продукты:

- Финики с орехами.
- Фрукты с кокосом.
- Сухофрукты с авокадо.
- Сладкие фрукты с авокадо.

Вышеперечисленные сочетания продуктов вызывают процессы брожения в организме.

Правило номер 2:

Различные сырые продукты полностью только под действием специфических ферментов перевариваются. В том случае, если вы смешиваете неправильно продукты, то этим действием тормозите процессы переваривания и усвоения пищи. Дело в том, что ферменты способны нейтрализовать друг друга.

Лучше не смешивать в рационе питания крахмал и кислоты. Под крахмалом подразумеваются картофель, бананы и хлеб. Под кислотой следует понимать кислые фрукты: томаты, лимоны, апельсины и т. д.

Не рекомендуется сочетать следующие продукты:

- Апельсины и бананы.
- Томаты и картофель.
- Томаты и хлеб.

Правило номер 3:

Доказано, что, при сочетании продуктов одинаковых по своему составу, ухудшается собственное переваривание и дальнейшее их усвоение.

Не стоит смешивать разные виды жиров. Например: употреблять салаты на основе различных орехов с добавлением авокадо, орехов заправленных растительным маслом.
Жиры - тяжелая для желудка пища. Смешивания жиров в различных пропорциях - сильный удар по системе пищеварения сыроеда.

Не смешивайте:

- Кокос и авокадо.
- Авокадо и орехи.
- Орехи и растительное масло.
- Кокос и орехи.

В идеале каждый продукт съедается отдельно. Но, на ранних этапах сыроедения это сделать пока тяжело. Что касается сухофруктов, то их лучше не смешивать с фруктами, а употреблять отдельно.
Самой лучшее сочетание зелени и фруктов наблюдается в коктейлях из зелени. Зеленые коктейли - самая лучшая пища сыроеда, особенно на первых этапах перехода к сыроедению.

Существует у сыроедов и определенный принцип последовательности в употреблении продуктов питания:

От жидких продуктов к твёрдой пище.

Например, сначала употребляются сочные продукты (соки из фруктов, дыни, груши) и менее сочные продукты (овощи. Затем идут плотные (авокадо) и совсем твердые продукты - семечки и орехи.
Следует запомнить, что лучше в меню первыми включать кислые фрукты. Местами менять разрешается овощи и орехи, так как овощи не вызывают процесса брожения. Следуя изложенному выше принципу последовательности употребления продуктов, возможно в течение дня съесть даже те продукты, которые несовместимые. Главное, чтобы в желудке они находились слоями и в определенной последовательности.

Неправильная последовательность:

- Орехи, потом фрукты.
- Орехи, потом крахмал.
- Крахмал, потом фрукты.
- Крахмал, потом кислые фрукты.
- Бананы, потом кислые фрукты.
- Сухофрукты, потом фрукты.

Таким образом, если вышеуказанные правила вы считаете слишком сложными, то можете запомнить вот эти:

1. зелень можно есть со всем.
2. сладкие фрукты есть с любыми сладкими фруктами и сладкими ягодами, кислые фрукты есть с любыми кислыми фруктами и кислыми ягодами.
3. овощи с овощами.
4. пророщенные зерновые отдельно.
5. пророщенные бобовые отдельно.
6. oрехи отдельно.

Не обязательно все их постоянно соблюдать, но надо помнить о них и стремиться к простоте в еде. Самое главное правило - чем меньше компонентов у вас в салате или любом другом блюде, тем лучше! Слушайте свой организм и будьте здоровы.

Получите больше информации о рационах здорового питания здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya