Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

6 рецептов картофельных запеканок.

18.01.2016 в 12:52

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты? Картофельное пюре 500 гр, ? 1 яйцо, ? Томатная паста, ? Сосиски 4 шт., ? Твердый сыр 100 гр., ? Зелень.

Способ приготовления:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!


2. простой рецепт картофельной запеканки.
Описание приготовления: парадокс: простой рецепт картофельной запеканки не содержит никаких сложных и изысканных ингредиентов, не содержит мяса (конечно, при желании вы можете добавить в нее фарш или, например, грибочки - но это необязательно), однако блюдо это любят практически все. Впрочем, я знаю, чем вызвана всенародная любовь к картофельной запеканке. Каждый, кто хоть раз ее пробовал, тоже знает) картофельная запеканка, даром что готовится из картошки с луком да сметаны с сыром, получается невероятно вкусной, даже если в нее не добавлять никаких дополнительных ингредиентов. Вкусный, бюджетный и простой в приготовлении семейный обед или ужин, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Здорово, не так ли в таком случае - читайте и запоминайте, как приготовить картофельную запеканку!

Ингредиенты: картофель - 1 килограмм сметана - 250 грамм сыр - 200 грамм лук репчатый - 2 штуки соль, перец - - по вкусу.

Количество порций: 4.

Приготовление: приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0, 5 см. Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке - нарезайте полукольцами, кто не любит - нарезайте мелко. Форму для запекания смазываем маслом, мы выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш. Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!

3. картофельная запеканка с курицей.
Запеканка из картофеля - довольно простое и сытное блюдо для всей семьи, которое легко приготовить.
Ингредиенты: картофель - 0, 5 кг курица (Филе) - 0, 5 кг майонез - 200 г масло оливковое - 2 ст. л. сметана - 200 г сыр твердый - 100 г укроп - 1 пучок яйцо - 1 шт. приправа картофель ароматный - 1 ст. л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу.
2. все тщательно перемешать, наш соус готов.
3. куриное Филе порезать небольшими кусочками, перемешать с чесночной солью, черным перцем и оливковым маслом.
4. подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень.
5. картофель почистить, порезать кружочками и выложить вторым слоем на курицу.
6. картофель залить соусом.
7. сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
8. выпекать в духовке при 180-200 с в течение 40-60 минут.

4. слоеная картофельная запеканка.
Ингредиенты: - картофель - 1 кг - яйцо - 2 шт. - фарш свино - говяжий - 400 г - шампиньоны консервированные - 250 г - морковь - 1 шт. - лук - 2 шт. - слив. Масло - 20 г - сметана - 3 ст. л. - сыр - 30 г - соль, перец - по вкусу.
Приготовление: картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. Охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. Масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. Маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре. Желток, слив. Масло и сметану до однородной массы перемешать. Чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. При подаче полить сметаной или растопленным слив. Маслом. Приятного аппетита.

5. картофельная запеканка с копчёным окороком.
Ингредиенты: 250-350 гр. Копчённого окорока 1 кг. Картофеля 20 гр. Сливочного масла 2-3 зубчика чеснока соль, перец 400 мл. Сливок 150-200 гр. Тёртого сыра.
Приготовление:
1. копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше.
2. форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
3. картофель перемешать с окороком, солью, перцем, оставшимся чесноком.
4. полученной "Массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
5. запекать при 200 с около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

6. картофельная запеканка по-французски.
Ингредиенты: картофель 1 кг; сливки 20-22% 1 стакан; сыр твердый 80-100 г; чеснок 2 зубчика; лук 1 шт; петрушка по вкусу; укроп по вкусу; перец черный молотый по вкусу; орех мускатный молотый по вкусу; соль по вкусу; масло сливочное для запекания;.
Приготовление:
1. время приготовления - 90 минут.
2. лук нарежьте кольцами и обжарьте.
3. картофель нарежьте тонкими ломтиками.
4. мелко порубите зелень и чеснок.
5. форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.
6. залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр. Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200? С в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.

Смотрите ещё статьи о здоровых питаниях для детей по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovoe-...