5 диетических запеканок на каждый день, кторые не дадут вам заскучать на диете?
1. морковная запеканка.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 200 г.
* кефир 1% - 1 ст.
* манка - 50 г.
* яйцо - 2 шт.
* морковь - 2 шт.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Манную крупу залейте кефиром и оставьте на 20 минут. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. В смесь крупы с кефиром добавьте творог, подсластитель и ванилин, взбейте миксером на медленной скорости. Добавьте яйца, снова взбейте, соедините массу с морковью. Форму для запекания смажьте маслом, влейте творожно - морковную смесь. Дайте ей постоять 10 минут. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 35 минут.
Приятного аппетита!
2. запеканка из куриного Филе.
Ингредиенты:
* Филе куриное - 250 г.
* помидор - 80 г.
* яйцо - 1 шт.
* натуральный йогурт - 60 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе промываем, мы обсушиваем. Нарезаем маленькими кусочками и укладываем в смазанную небольшим количеством масла форму для запекания, солим и перчим. В йогурт добавляем яйцо и немного соли, взбиваем вилкой. Полученной смесью кусочки Филе заливаем. Помидоры нарезаем не толстыми кружками и выкладываем сверху заливки. Форму ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф, запекаем около 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку. Сочная и нежная запеканка готова из куриного Филе.
Приятного аппетита!
3. творожная запеканка с изюмом и курагой.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* цедра лимона - 1 ч. л.
* курага - 30 г.
* изюм - 30 г.
* ванилин - по вкусу.
Приготовление:
Творог и яйца до однородного состояния смешаем. Добавим муку и перемешаем. Затем очередь ванилина. Режем курагу на 4 части. Добавляем к творожной смеси изюм и нарезанную курагу, перемешиваем. Добавляем цедру лимона. Ее количество вы сами выбираете. Все зависит от того, насколько цитрусовый аромат вы желаете получить в итоге. Смазываем маслом форму и выкладываем туда нашу творожную массу. Разравниваем Лопаткой. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Вот такая красота у нас в итоге получается.
Приятного аппетита!
4. запеканка из гречневой каши.
Ингредиенты:
* гречка - 2 ст (отварная).
* лук - 1 шт.
* яйцо - 2 шт.
* молоко 1% - 100 мл.
* зелень - по вкусу.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Подготовить продукты для запеканки. Гречку предварительно сварить до готовности, кстати, можно использовать гречневую кашу, оставшуюся после обеда или ужина. Форму для запекания смазать маслом. Выложить 1 стакан вареной гречки в форму и разровнять. Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра выложить на гречку. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить лук поверх сыра, поперчить и посолить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить укроп поверх лука. Затем выложить остальную вареную гречку и аккуратно разровнять. Молоко и яйца соединить. Слегка перемешать смесь вилкой. Получившуюся смесь поверх гречки вылить. Посыпать запеканку из гречневой каши оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200 градусах примерно 25 минут. Сыр на запеканке должен зарумяниться. Готовую запеканку из гречки вынуть из духовки и подать в горячем виде. Поверьте, получилось очень вкусно и сочно.
Приятного аппетита!
5. вкуснейшая банановая запеканка.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 360 г.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* бананы - 6 шт.
* яйцо - 1 шт.
* подсластитель - по вкусу приготовление: творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180? С до румяной корочки. Приятного аппетита!