Заряд белка на максимум: 5 рецептов с кальмарами?
1. кальмары с сырно - грибной начинкой.
Калорийность на 100 грамм: 86 ккал.
Низкокалорийное и питательное, это блюдо придётся по вкусу всем любителям морепродуктов?
Ингредиенты:
* шампиньоны 800 г.
* кальмары 4 шт.
* яйцо 4 шт.
* лук 2 шт.
* морковь 2 шт.
* сыр нежирный 100 г.
* оливковое масло.
* зелень, йогурт по вкусу.
* соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового до золотистого цвета.
Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного йогурта, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
Приятного аппетита!
2. салат с кальмарами "Лассо": ужин, который вы полюбите!
Калорийность на 100 грамм: 80 ккал.
Ингредиенты:
* кальмар (тушка) 3 шт.
* морковь 1 шт.
* огурец 1 шт.
* яйца 2 шт.
* укроп по вкусу.
* йогурт натуральный 50 г.
Приготовление:
1. кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками.
2. морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец.
3. добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа.
4. поперчить, заправить салат йогуртом и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов.
Салат готов с кальмарами.
Приятного аппетита!
3. тушеный кальмар с шампиньонами.
Калорийность на 100 грамм: 66 ккал.
Ингредиенты:
* кальмары 300 г.
* шампиньоны 200 г.
* соль, перец по вкусу.
* свежая зелень по вкусу.
* лук 1 шт.
Приготовление:
Лишь в том случае, если вы любите грибы и морепродукты, то это блюдо вам обязательно понравится.
Лук почистить, порезать и потушить на сковороде вместе с шампиньонами.
Тушки кальмаров почистить, порезать и добавить к шампиньонам. Посолить, поперчить. При необходимости немного воды добавить. Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
Можно подавать как самостоятельною блюдо или с гарниром.
4. кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин.
Калорийность на 100 грамм: 121 ккал.
Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных.
5 средних яиц.
300 г шампиньонов.
Небольшой пучок укропа.
150 г полутвердого сыра.
1 ст. л. оливкового масла.
Соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке.
В сковороде на среднем огне разогреть масло.
Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец.
Жарить, размешивая яйца Лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут.
Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров - их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать.
Нафаршировать яично - грибной смесью тушки кальмаров.
Заколоть зубочистками.
Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать около 20 минут.
Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску.
Приятного аппетита!
5. кальмары, запечённые под сыром.
Калорийность на 100 грамм: 68 ккал.
Ингредиенты:
* 200 г тушек кальмара.
* 50 г натурального йогурта.
* 2 белка.
* небольшая морковь.
* 1 луковица.
* 60 г нежирного сыра.
Приготовление:
Кальмар нарезаем полукольцами, морковь мы натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке. Приятного аппетита и спасибо, что читаете мои статьи. Готовьтеслюбовью@Goodiet.
Подробнее читайте о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty