Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Сочное Филе индейки в духовке.

12.03.2016 в 23:26

Гостей вкусным и диетическим блюдом побалуйте!

Ингредиенты:

Филе индейки - 1 кг.
Маложирный кефир - 300 мл.
Лимонный сок - 30 мл.
Соль, специи, приправы - по вкусу.

Приготовление:

Маринад: в выбранную емкость необходимо перелить кефир, смешав его с лимонным соком, солью, специями и приправами.
К птице отлично подходят молотые перцы (красный, черный, белый и Чили), орегано и Карри. Маринад должен получиться густым и насыщенным.

Взять размороженное Филе индейки и сделать в нем некоторое количество проникающих ножевых отверстий (индейка лучше напитается маринадом при наличии отверстий.
Уложив Филе в маринад, необходимо оставить его там на три - четыре часа.
За это время нужно его перевернуть, чтобы мясо пролежало в маринаде примерно поровну на каждой стороне. Так индейка пропитается равномерно, и при запекании в мясе не будет оставаться сухих безвкусных участков.
Индейку нужно обернуть в фольгу для запекания. Она должна прилегать достаточно плотно, чтобы остатки маринада не вытекали из получившегося конверта.
Филе запекать в духовке при 200 градусах, в течение 25-30 минут.
Достаём из духовки, мы подаём с овощами! Радуем гостей! Приятного аппетита!