Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Салат "Мимоза" (классический.

14.05.2016 в 15:50

Для приготовления салата "Мимоза" по классическому рецепту вам потребуется 50 минут.

Ингредиенты:
Рыбные консервы (лосось, скумбрия или сайра) 1 банка.
Яйцо 5-6 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 3-4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 150 г.

Приготовление:

1. овощи отварить в подсоленной воде (0, 5 столовой ложки), почистить и натереть на крупной терке. Яйцо сварить вкрутую, белок и желток измельчить на терке или комбайне по отдельности. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком либо вымочить в растворе уксуса. Консервы вилкой размять.
2. по классическому рецепту "Мимозы" салат выкладывают слоями, каждый тщательно смазывая майонезом, в глубокую салатницу:
Консервы.
Картофель.
Лук.
Яичный белок.
Морковь.
Яичный желток (смазывать майонезом не нужно).
3. для украшения салата "Мимоза" рекомендуют использовать мелко порезанную зелень. При желании в салат можно добавить слой зеленого горошка (на морковь), сверху посыпать желтком так, чтобы горошек было видно, таким образом создается отдаленное сходство с одноименными цветами: желтенькие махровые цветочки и молодая весенняя зелень.

Несколько полезных дополнений к рецепту салата "Мимоза":
1. майонез можно слегка разбавить молоком или йогуртом, так слои быстрее и лучше пропитаются.
2. перед подачей рекомендуется дать салату настояться минимум час в холодильнике или любом другом прохладном месте.
3. консервы и картофель можно менять местами, так как в рыбе содержится много жидкости, которая отлично пропитает картофель. Приятного аппетита!

Далее читайте о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty