Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Рататуй диетический. Ингредиенты:

15.07.2015 в 10:29

Баклажан 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лимонный сок 3 ст. л.
Укроп.
Чеснок 3 зуб.
Острый перчик 0. 5 шт.
Базилик.
Маслины 5 шт.
Соль.
Растительное масло - пара ст. л.

Приготовление:

Баклажан, кабачок, перец, помидоры нарезать кружочками. Баклажаны и кабачки натереть солью (совсем немного. Выложить в смазанную раст. Маслом форму, чередуя каждый овощ.


Сделать соус: смешать чеснок, продавленный через пресс, мелко порубленный острый перец, мелко порубленный укроп, базилик и масло. Добавить немного соли.

Смазать соусом овощи, форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 с духовку на 45 минут.

Снять фольгу, сбрызнуть овощи лимоном, посыпать маслинами и снова убрать в духовку еще на 15 минут (уже без фольги.

После того, как рататуй готов - дайте ему постоять под крышкой минут 15.

Ещё читайте информацию о диетических питаниях в разделе http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie