Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Диетический клубничный тирамису?

24.04.2017 в 15:51

Ингредиенты:

Для печенья савоярди:
* белки - 3 шт.
* желтки - 2 шт.
* мука цельнозерновая - 55 г.
* мука кукурузная - 35 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для клубничного крема:
* клубника - 200 г.
* подсластитель - по вкусу.

Для творожного крема:
* творог мягкий - 200 г.
* яйца - 2 шт.
* подсластитель - по вкусу.
Для украшения:
* клубника - 5-6 ягод.
* фисташки - по вкусу.

Приготовление:


Сначала мы испечем печенье савоярди. Муку можно взять только цельнозерновую пшеничную. Желтки взбить с подсластителем, белки взбить отдельно до нежной пены. Смешать желтки и белки, добавить муку, перемешать - получается очень густое тесто. Ложкой выложить на силиконовый коврик небольшими полосками - в виде печений. Должно получиться 16 штук. Форма не важна. Выпекать при 180 градусах в течение 15 минут. Печенья остудить. Теперь делаем клубничный слой: клубнику взбить в блендере с подсластителем.
Для творожного крема: желтки отделить от белков. Белки взбить отдельно до крепких пиков с подсластителем. Желтки тоже взбить в подсластитель, добавить творог и все перемешать. В эту массу ввести белки и осторожно перемешать - так, чтобы масса оставалась воздушной.
Теперь формируем наш десерт: на дно прозрачной формы кладем половину печений, сверху поливаем половиной клубничного соуса, затем половину творожного крема, сверху снова печенья, затем клубнику и творожный крем. Убираем минимум на 4 часа в холодильник, а лучше на всю ночь. Перед подачей украсить клубникой и посыпать фисташками. Приятного аппетита!

Ещё читайте новости о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie