Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов домашнего мармелада: правильное наслаждение?

03.10.2017 в 16:51

1. яблочный мармелад.
Диетический десерт всего 49 ккал!
Ингредиенты:
* яблоки - 5 шт.
* желатин - 20 г.
* вода - 100 мл.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Желатин залить водой и дать набухнуть ему. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
Яблоки выложить в кастрюлю и добавить подсластитель.
Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
5 рецептов домашнего мармелада: правильное наслаждение?
Горячее яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
Желатин до полного растворения крупинок подогреть. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.
Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками.
Приятного аппетита!

5 рецептов домашнего мармелада: правильное наслаждение? 01
2. мармелад без лишних калорий.
Всего 56 калорий для мармелада - это просто фантастика! А всё потому что в этом рецепте нет сахара и вредных искусственных добавок! Смело готовьте и наслаждайтесь любимой сладостью!
Ингредиенты:
* тертая цедра лимона 1 ст. л.
* желатин 50 г.
* сок лимона 350 г.
* стевия по вкусу.
Приготовление:
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, мы выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике.

5 рецептов домашнего мармелада: правильное наслаждение? 02
3. клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!
Забудьте магазинный мармелад с тысячей калорий, сахара и красителей! Теперь вы можете очень легко готовить полезную альтернативу?
Ингредиенты:
* 300 г клубники (можно замороженной).
* 100 мл воды.
* 15 г желатина.
* стевия.
Приготовление:
1. взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
2. замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут.
3. пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
4. добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
5. убрать в холодильник.
Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.
Приятного аппетита!

5 рецептов домашнего мармелада: правильное наслаждение? 03
4. мармелад из вишни: всего 4 ингредиента!
Ингредиенты:
* вишня - 500 г.
* желатин - 20 г.
* сок лимона - 1 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Вишню блендерим в пюре, туда же желатин, сок лимона и подсластитель хорошо перемешать. Ставим на медленный огонь, нагреть и помешивать, не кипятить! Как масса остынет - взбить миксером минут 7.
Застелить форму бумагой, вылить смесь и в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!

5 рецептов домашнего мармелада: правильное наслаждение? 04
5. яблочный мармелад.
Ингредиенты:
5 крупных яблок, 2 ст. л. крахмала.
100 мл. Воды.
20 г желатина.
Сахзам по вкусу.
Приготовление:
1. желатин залить водой и дать набухнуть ему.
2. крахмал развести в небольшом количестве воды.
3. яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
4. яблоки выложить в кастрюлю и добавить сахзам.
5. довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
6. добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. До кипения довести.
7. горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
8. желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать. 9. взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. 10. затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.