Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Здрава. Тыква - кладезь здоровья!

17.09.2015 в 08:25

Самый большой овощ - тыква - известен человечеству с глубокой древности. В Мексике, которая считается ее родиной, тыкву начали выращивать на полях еще за 3 тысяч лет до нашей эры. Индейцы для употребления в пищу жарили ее на кострах, а из сухих плодов делали посуду.

Традиция эта перешла и к первым американским поселенцам, которые запекали тыкву в золе, а плоды использовали для изготовления разной утвари, в том числе масок - атрибута любимого праздника хэллоувина.


С американского континента тыква распространилась и стала необходимой повсеместно - выяснилось, что она может расти везде, кроме Арктики. В разных странах, зная полезные свойства тыквы, ее едят, ею лечат, из нее делают игрушки, музыкальные инструменты, посуду, сосуды для хранения масла и сыпучих продуктов (в Молдавии крупные тыквы используют даже как тару для засолки малосольных огурцов.
За какие же достоинства тыква стала столь любима и называться "Оранжевое Здоровье"? Да потому что она - настоящая природная аптека, по содержанию целебных веществ превосходящая многие другие плоды. И потребляя ее, мы можем не только наслаждаться вкусом, но и получать несомненную пользу для здоровья. В тыкве содержатся, каротин, витамины с, в 1, в 2, в 5, в 6, Е, РР (в том числе редкие витамины - Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, к, необходимый для свертывания крови), жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, магний, железо, фосфор, медь, кобальт.

Мякоть тыквы в свежем или отварном виде прекрасно устраняет застойные явления в печени и селезенке, улучшает пищеварение. Поэтому она считается незаменимой при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменной болезни и холециститах, хронических запорах и колитах. Для лечения этих болезней в течение нескольких месяцев рекомендуется употреблять по 100-150 г тыквенной каши 3 раза в день ежедневно, резко ограничив при этом хлебобулочные изделия и сладости. Кстати, опыт людей, применявших такое лечение, показывает, что при отсутствии свежей тыквы можно использовать замороженную.

Кроме того, тыквенная каша подойдет тем, ктожелает похудеть: она нормализует обмен веществ и выводит из организма шлаки. Тыквенная каша на молоке, разбавленным наполовину водой, очень хорошо помогает пищеварению как в молодом, так и в пожилом возрасте.

Благодаря солям калия тыква обладает мочегонным действием, причем, прекрасно выводит из организма лишние соли мочевой кислоты, снимает отеки и при этом не раздражает ткань почек. Поэтому блюда из нее включают в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов.

Пектиновые вещества тыквы способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина, почему этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, гипертонией.

Эти вещества можно ввести в организм, потребляя тыкву в виде сока, свежей, вареной или печеной мякоти, ее отвара, семечек и даже цветков или стеблей - плодоножек. Например, сок хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. При заболеваниях печени, отеках сердечного происхождения, гипертонии, нарушениях обмена веществ принимают по 1/2 стакана сока в сутки. Принятые на ночь 0, 5 стакана сока или отвара тыквы с 2 ст. Ложками меда успокаивают нервную систему и помогают при бессоннице.

Отваром мякоти утоляют жажду и снижают жар у больных.

Тыквенный сок также считается средством, поддерживающим мужскую потенцию и помогающим при простатите.

С этой же целью народная медицина советует употреблять и сушеные семечки (съедать ежедневно натощак и вечером по 20-30 штук.

В старину знахари из очищенных и смолотых в муку тыквенных семечек даже готовилиприворотное зелье.

Сегодня подтверждено положительное воздействие семян на механизм мочеиспускания, в том числе при доброкачественных новообразованиях простаты на I - II стадиях у пожилых людей. В таких случаях на протяжении нескольких месяцев 2-3 раза в день принимают по 1 столовой ложке семян тыквы. Кстати, чем старее семена, тем они целебнее.

Подробнее читайте статьи о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty