Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Согреваемся осенью - 10 рецептов имбирного чая.

08.09.2015 в 09:50

1. индийский чай с молоком и имбирем.
Нам понадобятся:
- Чай (черный или зеленый) 1, 5-2 ч. л.;.

- Имбирь свежий тертый 2 ч. л. - 5-6 ломтиков (или 1, 5 ч. л. молотого);.
- Молоко 200-250 мл;.
- Кардамон - 1 ч. л.;.
- Вода 300-350 мл;.
- Сахар - 2 ст. л. (или 3 ст. л. меда.

Итак, берем эмалированную или из нержавейки посуду, наливаем всю воду и ставим на огонь. В сырую воду бросаем чай, сахар и имбирь. Доводим до кипения и кипятим минуту, чтоб вода приобрела красивый коричневый цвет, благодаря чаю. Пришло время добавить молоко. Когда полученная смесь закипит, добавляем кардамон и отставляем кастрюльку в сторону. Хорошо перемешиваем чай, чтоб кардамон отдал весь свой запах и вкус. Опять ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения. Сваренный чай процеживаем через ситечко и пьем. Смачного.


2. индийский тонизирующий имбирный чай.
Ингредиенты:
- Вода - 200 мл;.
- Яблочный сок - 200 мл;.
- Корень имбиря - 30-40 гр. - Четверть лимона;.
- Сахар по вкусу.
Корень имбиря чистим бережно и аккуратно, шкурка тонкая и счищается обычным соскабливанием ножа или ложки с острыми краями. В закипевшую воду засыпаем тертый имбирь. Туда же выжимаем сок с лимона и мелко порезанную кожуру лимона. Кладем сахар и тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 8-10. Потом разводим яблочным соком и пьем чай, как теплый (в холодную погоду), так и холодный (в жару. Очень освежающий и тонизирующий.


3. острый, кислый, сладкий чай (от простуды.
Ингредиенты:
- Имбирь свежий тертый - 3 ст. л.;.
- Лимонный сок - 4 ст. л.;.
- Черный перец молотый - 1 щепотка;.
- Мед - 5 ст. л.;.
- Вода 250-300 мл.
В кипящую воду добавляем тертый имбирь (кстати, имбирь не советуют резать на деревянной доске, потому как дерево хорошо впитывает все запахи. Лучше резать на стеклянной или пластиковой доске, а тереть на металлической терке. Следом добавляем молотый черный перец. На небольшом огне 3-4 минуты кипятить. Перед выключением добавить лимонный сок и растворить мед. Пить чай следует теплый мелкими глотками, закутавшись в теплое одеяло. Не болейте!


4. тибетский чай от простуды.
Состав:
- Корень имбиря - 1 ч. л. (можно и больше, все зависит, хватит ли терпения пить такой обжигающий напиток);.
- Кипяток - 200-250 мл;.
- Ломтик лимона;.
- Мед по вкусу.
Мелко режем или трем чищеный имбирь, выкладываем в чашку и заливаем кипятком. Добавляем лимон и накрываем чашку крышкой, чтоб настоялся. Чем больше настоится чай, тем больше полезных веществ отдаст имбирь. Для смягчения жгучего вкуса имбиря можно добавить щепотку семян фенхеля. Дальше добавляем мед в чай или вприкуску, кому как нравится, и пьем, поправляемся. На здоровье.


5. имбирный напиток от тошноты.
Составляющие:
- Корень имбиря - 2 кусочка размером 2, 5-5 см или весом 60-90 гр. - Вода 250-300 мл;.
- Лимонный сок - 5-6 капель.
В кипящую воду бросить мелко нарезанный (или натертый) имбирь и проварить с закрытой крышкой на медленном огне 5 мин. Остудить, добавить лимонный сок и пить.


6. безалкогольный глинтвейн из каркадэ.
- Вода - 0, 75 л;.
- Каркадэ - 1 горсть;.
- Имбирь свежий - 5-7 тонких ломтиков;.
- Гвоздика - 5 шт.;.
- Корица - 1 палочка;.
- Мед по вкусу.

В стеклянную или эмалированную посуду закладываем каркадэ и специи, и заливаем кипятком. Даем настояться от 20 минут до часа (можно укутать, чтобы лучше настоялось. Добавляем мёд, и, наслаждаясь вкусом, пьём. Можно этот напиток пить и холодным, а можно добавить ещё специй по вкусу - перец, кардамон, мускатный орех … только не слишком много. Этот глинтвейн - афродизиак и им можно удивить любимого человека в романтическую встречу. Хотя и просто так тоже очень вкусно.

7. согревающий имбирный чай.
Ингредиенты:
- Вода - 1 л;.
- Свежий тертый имбирь - 1, 5-2 ч. л.;.
- Чай черный - 2-3 ч. л.;.
- Гвоздика 2-3 шт.;.
- Кардамон молотый 0, 5 ч. л.
- Лимон, мед по вкусу.
Воду наливаем в эмалированную посуду и ставим на плиту. Сразу же бросаем чай и имбирь. Когда вода закипит, добавляем гвоздику, кардамон и мед. Даем закипеть повторно, и снимаем с плиты. Процеживаем, наливаем по чашкам, добавляем лимон и пьем. Приятного чаепития.

8. мятный чай.
- Вода (кипяток) - 1 л.;.
- Свежий тертый имбирь - 2 ч. л.;.
- Зеленый чай - 1 ч. л.;.
- Мята сушенная молотая - 1 ч. л. (если свежая - лучше);.
- Сахар, лимон по вкусу.

Тертый имбирь закладываем в чайник, добавляем чай и мяту. Эту смесь заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой и даем настояться. Через 10-15 мин можно пить, добавив сахар и лимон. Смачного.

9. чай антидепрессант.
Ингредиенты:
- Кипяток - 200-250 мл;.
- Чай (можно любой, но лучше зеленый) 13-15 листиков;.
- Имбирь 0, 25 ч. л.;.
- Мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть);.
- Красный перец (острый) или Чили.
Завариваем в чашке и пьем мелкими глотками.

10. утренний тонизирующий.
Состав:
- Вода (кипяток) - 200-250 мл;.
- Имбирь ломтиками - 10-20 гр. - Мята, мелисса или др. Травы рубленные - 1 ч. л.; - сахар, лимон по вкусу. Складываем все в чашку и заливаем крутым кипятком. Даем завариться и пьем утром вместо кофе. Заряд энергии и бодрости на весь день вам обеспечен.

Смотрите ещё о днях здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/den-zd...