Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Почему редька "Допингом" для русских богатырей была.

19.11.2023 в 01:27

"Ну, супостат, отведай силушки богатырской! " - Эта фраза, ставшая крылатой, встречается во всех русских сказках, а теперь и в основанных на них современных мультфильмах.
Откуда же берется эта знаменитая силушка?


Что ели богатыри, чтобы "Поддерживать Форму"?

Например, Илья муромец, который действительно служил при дворе князя Владимира и прославился богатырскими подвигами, был сыном крестьянина.
Почему редька Допингом для русских богатырей была.
В Х веке, когда жили эти исторические личности, еда крестьян была предельна проста, но далеко неоднообразна: ели всё, что дает природа: ягоды, грибы, рыбу, выращенное на своем поле зерно, а еще репу и редьку.
Как таковые огороды не были распространены, так как каждый метр земли предпочитали отдать "под Хлебушко". Но редька и репа были обязательны, потому что составляли значительную часть рациона сельского жителя.
Причем это чуть ли не единственные, кроме хлеба, продукты, которые можно было есть в период великого поста. О картофеле тогда не слышали (его завез Петр I , внимание, только в Xviii веке), о рисе и гречке в России мало кто знал, распространен был, пожалуй, еще горох, из которого варили и кисель, и кашу. Хлеб, горох и редька были основой питания крестьян в период ранней весны.

С такой еды недолго и ноги протянуть, сказали бы мы сейчас. Но это лишь потому, что мы недооцениваем питательные и целебные свойства редьки. О ней хорошо знали еще во времена гиппократа. Сам великий лекарь считал этот корнеплод очень полезным при лечении легочных заболеваний.
Другие лекари древности знали о способностях редьки очищать желудок, улучшать зрение, дробить и выводить камни из мочевого пузыря. Редьку использовали для остановки кровохарканья и стимуляции выработки грудного молока у женщин. Ходили даже слухи, что редька исцеляет чуму и малярию.
Современная медицина подтвердила все названые целебные свойства редьки (кроме чумы и малярии. Помимо этого, назвала еще целый ряд ее полезных свойств: желчегонное, противовоспалительное, антибактериальное, а еще она очень сильно повышает иммунитет человека.
Богатыри, уже более близкие нам, жившие в ХIX - начале XX века, также использовали редьку как один из практически незаменимых продуктов на повседневном столе.
К примеру, всемирно известный атлет и борец Иван Поддубный, прозванный на Западе русским медведем, употреблял в основном простую пищу. По воспоминаниям его племянницы Марии собко, придя в столовую, Поддубный в первую очередь просил налить ему наваристого борща, которого мог съесть зараз две - три порции.

Важное место в его рационе занимали овощи, обязательным из которых была редька. Известен ставший уже историческим факт, когда Поддубный в 1925 году, гастролируя по США, просил сестру выслать ему посылку с редькой, так как в Америке ее было не сыскать.
Современная медицина " такую любовь силача к редьке"Рассекретила. Этот овощ содержит огромное количество железа в комплексе с другими макро - и микроэлементами. Регулярное его употребление избавляет от хронической усталости, восстанавливает силы после болезни или после напряженнейших тренировок. Она помогает и при заболеваниях или при перенапряжении мышц.
Вероятно, Иван Поддубный не смог бы так четко описать действие редьки на организм, но, вероятно, о чем-то таком догадывался, так как дни, когда он по тем или иным причинам не видел ее на столе, давались силачу нелегко.
Современники констатируют, что мясо в чистом виде Поддубный не признавал, при этом обладал отменным аппетитом. Современная медицина объясняет это таким важным свойством редьки, как чистка кишечника и возбуждение аппетита. Благодаря этому овощу русский силач всегда отменный аппетит имел. Мария собко рассказывает, что брат любил намазать полкило сливочного масла на разрезанную пополам булку хлеба и с удовольствием съесть за один присест.

Прозвище русский медведь Поддубный получил в США еще и потому, что, будучи в достаточно зрелом возрасте, легко побеждал в борцовских поединках соперников, которые были моложе его на 10-30 лет.
Этот факт перестал быть удивительным после эксперимента мексиканских ученых, в ходе которых они доказали, что редька выводит из организма холестериновые бляшки, снижает в крови уровень триглециридов и холестерина.
Однако российские медики установили, что регулярное употребление этого овоща приводит еще и к повышению уровня тестостерона в организме мужчины.
Известны три самых популярных вида редьки: черная, зеленая (или маргеланская) и белая (дайкон. Все три имеют огромное количество полезных веществ.
Черная - самая ядрёная из всех. Может выступать в роли природного антибиотика, улучшать обмен веществ, выводить лишнюю жидкость из организма, лечить желчнокаменную болезнь.
В зеленой - огромное количество клетчатки. Она также выступает лекарем всех названых болезней, но обладает более слабым воздействием. Однако свою "Черную Сестру" она превосходит по количеству железа и кальция, поэтому она просто клад для больных анемией и налаживания кроветворения.

Дайкон называют японским молодильным яблоком. Белая редька пришла к нам из Японии, где ее очень ценят как мощный антиоксидант, обладающий омолаживающими свойствами и поддерживающий в порядке нервную систему. И это еще одно из свойств редьки, дающее здоровье и силу тем, кто ее употребляет.