Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов вкуснейшей капусты!

07.06.2017 в 13:26

Капуста получается очень вкусной и моментально "Сметается" со стола! Минимум продуктов, минимум затрат, минимум ваших усилий и максимум удовольствия! Особенно с шашлычком да с картошечкой можно и с водочкой просто улёт! Всем мы желаем наслаждения!

1. остренькая капуста быстрого приготовления - 15 мин!
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Приготовление:

Из расчёта три килограмма капусты берём. Капусту нашинковать. Три крупные морковки на крупной тёрке натереть. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды на огонь ставим. Добавляем 200 гр. Сахара, 3 столовые ложки соли ( без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. Уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. и можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть.
А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. Хрустящая! Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!
2. цветная капуста в маринаде.
Эту капусту я давно делаю. Это яркая, бесспорно оригинальная и очень вкусная заготовочка порадует тех, кто любит цветную капуста, так же как и я.
Капуста имеет интересный вкус - сладковатый и одновременно с легкой кислинкой.
Соцветия капусты (около 1 кг) помыть, разделить на части, сложить в 1, 5 л баночку, между слоями положить 1 очищенную, помытую и нарезанную морковку, 1 сладкий перец, острый перец по вкусу, стебли сельдерея или корень.
Можно добавлять и другие овощи.
Маринад:
3 ст. Воды, 3/4 ст. Уксуса 9%, 3/4 ст. Сахара, 2 ч. л. соли, пару лавровых листиков, несколько горошин душистого перца.
Маринад довести до кипения и залить им овощи. Остудить. Выдержать 2 дня в холодильнике, а потом наслаждаться вкусом. Очень люблю эту капусту.
3. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков!
Этот рецепт удивительный по многим причинам:
1. готовиться ооочень просто, минимум ваших усилий.
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия.
3. самое главное! Этот салатик едят даже те, кто ни в каком виде не ест кабачки.
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - все говорят "ооочень вкусная маринованная. Капуста! 3 кг уже очищенных от кожуры и семян кабачков, 0, 5 кг лука, 0, 5 кг моркови.
Морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. Это обязательно . иначе ваш секрет будет раскрыт.
Лук режем тонкими полукольцами.
Добавить к овощам: 1 ст. Сахара, 2 ст. Растит. Масла (можно меньше), 1 ст. 9% уксуса, 3 ст. л. соли.
Всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0, 7-литра) и стер -ть 15 мин.
Всё! Я дольше писала, чем делаю. Очень быстро. Витамины. Кабачки, (они же "Капуста") хрустят. Главное - ооочень вкусно. Под хоррошую водочку да с шашлычком (или просто с картошечкой) - улёт!
4. маринованные голубцы из капусты с острой морковью!
Рецепт рецепт Натальи Молчановой. наши голубцы будут через сутки после того, как настоятся в холодильнике, но чем дольше будут они мариноваться, тем будут вкуснее и насыщеннее.
Для маринада:
- 0. 5 л воды, 1/4 ст. Подсолнечн.подсолнечн. .Рафин. (можно чуть меньше).
- 2 ст. Ложки соли (или на свой вкус), 1/2 стакана сахарного песка (или на свой вкус).
- 2/3 ст. Уксуса (или на свой вкус), душистый перец - 3-4 горошины.
Смешать, нагреть до закипания. Выключить выключить огонь и влить уксус. кочан капусты (около 1-1, 5) опустить в кипящую воду, и постепенно, разбирать на листья, таким же образом, как для приготовления обычных голубцов. Листья листья должны быть слегка мягкими. выложить на тарелку и срезать ножом утолщения. натереть на корейской терке, заправить маринадом, перемешать и дать настояться хотя бы пол часика. Посыпать посыпать кунжутом. : кунжутное масло, уксус, соль, сахар, чеснок, смесь перцев (горчичное семя, кориандр, перец душистый, перец черный, перец красный.
На капустный лист положить начинку из моркови и свернуть в виде голубца. Таким образом, если листья очень большие, можно разделить их на несколько частей.
Голубцы выложить в глубокую емкость, добавить 2-3 листа лавра и залить охлажденным маринадом.
Поставить под пресс и оставить на сутки мариноваться при комнатной температуре.
Затем затем убрать в холодильник. . капуста маринованная.
Капустка капустка получается хрустящая и безумно вкусная! :
- 2 кг капусты, 3 шт морковки, 3 шт свёклы.
Для маринада:
- 0. 5 литра воды.
- 3 столовые ложки с Горкой сахара.
- 3 столовые ложки без Горки соли.
- 1/2 Стакана подсолнечного масла.
- Щепотку острого перца молотого.
- 2 лавровых листа.
- 3/4 Стакана уксуса - 1 головку размятого чеснока приготовление: 1. нашинковать капусту. 2. натереть морковь и свеклу. 3. сварить маринад: все прокипятить 10 минут. 4. перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.



Больше информационного материала о продуктах здорового питания тут http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya