Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Сбалансированно и вкусно: 5 идеальных рецептов к обеду?

16.06.2017 в 15:25

1. гречнево - куриная запеканка: сбалансированный обед!
Ингредиенты:
* фарш из куриного Филе - 400 г.

* гречневая каша - 200 г.
* яйца - 2 шт.
* молоко 1% - 50 мл.
* лук - 1 шт.
* сыр - 100 г (у нас российсий).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Фарш вымешала с луком, яйцом и молоко, добавив специи, соль, перец.
В отварную гречку добавила яйцо, сыр. Всё уложить слоями, гречка, мясо, гречка. Запекать 25 минут. Потом засыпать сыром и готовить еще минут 5.

Приятного аппетита!


2. запеченная курица с фасолью: сбалансированный обед!
Ингредиенты:
* куриная грудка - 1 кг.
* фасоль консервированная - 400 г.
* лук красный - 2 шт.
* чеснок - 7 г.
* помидор - 6 шт.
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180? C. смажьте сковороду оливковым маслом и разогрейте ее. Обжарить куриные грудки в сковороде в течение 3-5 минут. Выложить их на противень. Влить столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжарить в ней чеснок и лук. Добавить помидоры и зелень, тушить 5 минут. Перенести содержимое сковороды на противень. Специи и соль добавить. Накрыть противень фольгой, затем поставить в духовку. Через полчаса добавить фасоль и ложку воды, опять накрыть фольгой и вернуть в духовку еще на 10 минут.
Приятного аппетита!


3. тушеное куриное Филе с овощами: фитнес - обед!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 450 г.
* капуста - 300 г.
* лук - 1 шт.
* болгарский перец 1 шт.
* соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Нашинковать капусту, разогреть масло в сковороде на сильном огне.
Выложить капусту в сковороду, накрыть крышкой, добавить немного воды, убавить огонь до среднего. Тушить капусту до состояния "аль - Денте", то есть чтоб оставалось хрустящим. Добавить остальные овощи, огонь увеличить до максимума. Жарить, постоянно перемешивая.
Добавить ещё немного воды, накрыть крышкой, огонь убавить до среднего. На другой сковороде на сильном огне обжарить курицу.
Сковороду с овощами с огня убрать. Готовую курицу добавить к овощам.
Приятного аппетита!


4. куриная запеканка с грибами: сбалансированный обед!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* помидоры - 2 шт.
* натуральный йогурт - 200 г.
* шампиньоны - 300 г.
* сыр 100 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с йогуртом и солью. Сырно - йогуртовую смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут, до готовности курицы (смотрите по своей духовке. У нас порядка 50 минут простояла, получилось отлично. Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно. А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать.
Приятного аппетита!


5. капустная шарлотка: идеальный обед?
Ингредиенты:
* капуста - 600 г.
* яйца - 3 шт.
* мука цельнозерновая - 5 ст. л.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление: капусту порезать и потомить на сковородке с каплей масла, слегка присолить и подсластить. Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Выпекаем примерно 40 минут при 180 с. приятного аппетита!