Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

РЫБНЫЙ ПИРОГ. Ингредиенты: Тесто: * Яйцо - 1 шт. * Молоко или сыворотка - 250 мл.

06.02.2016 в 15:28

* Сахар - 50 гр.
* Соль - 2 ч. л. без верха.
* Растительное рафинированное масло - 10 ст. * Сухие дрожжи - 2, 5 ч. л.
* Мука - 1 литровая емкость.
Начинка:
* Рыба - 800 гр.
* Лук репчатый - 500 гр.
* Сливочное масло - 150 гр.
Для смазки листа:
* 1 столовая ложка масла растительного.
Для смазки пирога:
* 1 яйцо.

Приготовление:


1. Замесить дрожжевое тесто. Поставить тесто в теплое место для созревания. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Для этого поджарить рыбу, отделить мясо от костей. Лишь в том случае, Если у Вас филе, то просто поджарить. Нарезать лук кольцами, посолить его и хорошо перемешать. Пусть постоит.
2. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и положить на лист, смазанный маслом. На тесто положить ровным слоем половину лука. Затем положить плотно, одним слоем рыбу и сверху рыбы опять положить лук. Сверху лука положить масло сливочное, разрезанное на пластинки. Раскатать вторую половинку теста И накрыть ею пирог. Защипать края. Дать пирогу расстояться. 3. Затем смазать взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать при температуре 170 градусов минут 30-40. Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять минут 20 для созревания. После этого пирог готов. Приятного аппетита!