Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

"Мозговые Нарушения Начинаются с Ежедневного Употребления Хлеба, и я Собираюсь это Доказать".

12.01.2018 в 20:27

Это цитата из книги "еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью" практикующего врача - невролога.

Прочёл книгу. Что сказать.
Будучи за границей, я снисходительно улыбался, когда видел там продукты с пометкой Gluten - Free. Пфф, Нашли "Врага" в питании. После прочтения книги думаю, что буржуи что-то поняли раньше нас.

В том случае, если кратко, то зря ругали жиры несколько прошлых десятилетий и "Вешали" на них все страшные болезни. И холестерин тоже "не Виноват".
Автор приводит десятки исследований и в понятной форме объясняет, как углеводы да глютен воздействуют на наше тело (и особенно мозг) и к чему это ведёт.
Внезапно (правда, для меня внезапно) углеводы стали ответственны за. Депрессии, головную боль и склонность к резким колебаниям настроения!
Ладно там лишний вес, но как это всё вредит мозгу?
Книга состоит из 3 частей:
- "вся Правда о Зерне" - о вреде углеводов и глютена, подкреплённые результатами исследований и объяснением механизмов, как они "бьют" по здоровью;.
- "Восстановление" - что делать, чтобы "слезть" с них и перейти на правильное питание, богатое жирами и белками;.
- 4-недельный план действий.
Отдельно есть блок с десятками рецептов, но не для нашего человека (сложновато, да и ингредиенты нелегко найти).
Для кого эта книга?
1. для тех, у кого есть проблемы со здоровьем - от лишнего веса до усталости и плохого настроения.
По ходу чтения книги выясняется, что множество болезней могут быть вызваны. (Очевидный спойлер) да - да, избытком углеводов или клейковиной.
2. для здоровых - дабы не испытывать своё тело на прочность плохим режимом жизни. И поддерживать высокий уровень энергии, ясности мышления и т. д.
Для людей, кто "Бережёт Здоровье Смолоду" (мне кажется, таких меньшинство, а.
Отдельно замечу:
По мне, стоящий подарок даже не для себя, а. для наших родителей.
У них, как показывает практика, мало времени (да и желания) что-то самостоятельно искать да изучать и уже устоявшиеся десятилетиями пищевые привычки (понятно, никто не хочет менять. Для сохранения ясности мышления и физического здоровья идеи книги крайне полезны и бодрят.
Для себя отметил удивительный эффект от книги (прям эзотерический) - в процессе чтения, как именно сахар действует в нашем организме и что делает, - желание есть сладкое как-то резко уменьшается. Внутри появляется жгучая мотивация (да - да, просто от чтения книги) "Взять и Прекратить". Надолго ли? Посмотрим.
Дэвид перлмуттер, Кристин лоберг "еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью "Издательство:"манн, Иванов и фербер".