Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

7 продуктов, чтобы стойко отъездить зиму.

05.10.2015 в 22:53

В реальности одним луком все недуги уж точно не вылечишь. Для того, чтобы иммунная система сохранила свою боеспособность в течение всей зимы, помогая оставаться в строю и катать на велосипеде понадобится целый комплекс полезных питательных веществ.


В случае если вы сосредоточитесь на том, чтобы получить максимум витаминов и иных полезностей из фруктов и овощей, то сделаете большой шаг вперед на пути к сохранению хорошей формы и крепкому здоровью. Кроме этого, существует возможность сделать иммунитет ещё прочнее, и ещё лучше стартовать в новом сезоне, добавив в свою зимнюю диету следующие продукты или купите спортивное питание.

1. йогурт.

Пребиотики, или "Активные Живые Культуры", которые содержаться в йогурте - это полезные бактерии, которые предохраняют кишечник и пищеварительный тракт от воздействия вредных микроогранизмов. Хотя они изначально и содержатся в пищеварительной системе в небольших количествах, исследование, проведенное учеными венского университета (Австрия), показало, что двухсотграммовая порция йогурта была столь же эффективна в деле укрепления иммунитета, как и иммуноповышающие препараты в таблетках. В ходе восьмидесятидневного шведского исследования выяснилось, что среди 180 рабочих фабрики те, кто ежедневно употреблял необходимый запас Lactobacillus Reuteri - специального пребиотика, стимулирующего рост белых кровяных телец, - чувствовали себя плохо на 33% времени меньше, чем те, кто употреблял плацебо. Любой йогурт, обогащенный активными бактериями, содержит представителей полезной микрофлоры кишечника.
Оптимальная дневная доза: две порции по 170 г. в день.

2. Овсянка и ячмень.

Эти злаки содержат бета - глюкан, вид пищевых волокон с мощным антибактериальным действием, который несет в себе больший антиокислительный потенциал, чем, например, эхинацея, говорят норвежские учёные. Животное, питающееся глюканосодержащими семенами растений, имеет всегда более крепкое здоровье. С помощью бета - глюкана, его организм успешно противостоит простудным заболеванием, лишаям и даже сибирской язве.
Также вещество полезно и людям, оно повышает сопротивляемость иммунитета вирусам, может катализировать действие антибиотиков, и ускоряет заживление ран - хорошая новость для велосипедистов, восстанавливающихся от раны при падении с байка.

Оптимальная порция: как минимум один из трех главных приемов пищи должен целиком состоять из злаков.

3. чеснок.

Этот ядреный родственник перьевого лука содержит активный ингредиент аллицин, который эффективно борется с инфекцией и вредоносными микробами. Британские исследователи поделили 146 человек на две группы, одной из которых предложили принимать плацебо, а другой - экстракт чеснока в течение двенадцати недель. В результате оказалось, что люди, принимавшие чеснок, на две трети реже болели простудой. Другие эксперименты с чесноком выявили, что любители "Остренького" овоща, съедающие более 6 головок в неделю на 30% меньше подвержены колоректальному раку (раку толстой кишки) и на 50% меньше - раку глотки.
Оптимальная порция: две сырые головки в день, также можно время от времени добавлять тертый чеснок в первые и вторые блюда.

4. чай.

По данным исследования гарвардского университета, люди, на протяжении двух недель выпивавшие по 5 чашек черного чая ежедневно, в десять раз эффективнее справляются с простудой, чем те, кто пил горячие плацебо - напитки. Аминокислота, отвечающая за поддержку иммунитета, Л - тианин, в больших количествах содержится в черном и зеленом чае, независимо от того, есть ли в чае кофеин или нет.

Дополнительная информация: спортивные ученые из ратджерс юниверсити обнаружили, что после девяти дней регулярного употребления черного чая респондентов стала реже беспокоить боль в мышцах после велотренировок.

Оптимальная дневная доза: несколько чашек каждый день. Можно получить в пять раз больше антиоксидантов из чая в пакетиках, если макать пакетик вверх-вниз, пока тот заваривается в чашке.

5. куриный суп.

Протестировав 13 брендов этого продукта, ученые университета небраски выяснили, что все, кроме одного (лапши быстрого приготовления с ароматом курицы), блокируют распространение белых клеток - воспалителей - полезная информация, особенно учитывая то, что симптомы простуды бывают вызваны именно размножением этих клеток в бронхиальных трубках. Аминокислота цистеин, выделяемая курицей в процессе её приготовления, имеет сходное молекулярное строение с ацетилцистеином (препаратом от бронхита), чем и объясняется подобное действие блюда. Солёный суповой бульон помогает бороться с насморком также эффективно, как это делают различные лекарства от простуды. Усилить иммуноповышающее действие супа можно, добавив специи, такие как чеснок и разные виды лука.

Оптимальная порция: съешьте тарелку теплого супа, если вас знобит или чувствуете слабость.

6. морепродукты/рыба.

Селен, который в избытки содержится в моллюсках, таких как устрицы, лобстеры, крабы, помогает белым кровяным тельцам производить цитокины - вид белка, который способствует защите организма от внешних вирусов. Лосось, макрель и сельдь богаты омега - 3 жирами, которые уменьшают воспаление, обеспечивая чистое дыхание и защищая легкие от простуд и респираторных инфекций.

Оптимальная порция: два главных блюда из морепродуктов в неделю.

7. говядина.

Нехватка цинка в организме - один из самых распространенных пробелов в диете типичного взрослого человека, особенно это актуально для вегетарианцев и тех, кто редко ест мясо - главный источник этого вещества, помогающего иммунитету быть всегда на страже организма. Этот факт очень печален, ведь даже небольшая нехватка серьезно увеличивает риск заражения. Цинк отвечает за стимуляцию производства белых кровяных телец, отважных бойцов иммунной системы, которые находят и уничтожают бактерии и вирусы, вторгающиеся в организм, а также других "Плохих Парней" из мира микроорганизмов, говорит William Boisvert, Ph. D., эксперт в правильном питании и поддержании иммунитета из Scripps Research Institute, Ла хойа, Калифорния.

Оптимальная порция: 85-граммовая порция постной говядины поставляет в организм около 30% дневной нормы потребления (DV) цинка. Часто, этого бывает достаточно, для того, чтобы ощутить разницу между нехваткой цинка в организме и присутствием достаточного количества вещества. Не фанат говядины? Тогда попробуйте богатые цинком устрицы, обогащенные витаминами злаковые смеси, свинину, мясо домашней птицы, йогурты или молоко.

Читайте далее информацию о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...