Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов для позднего ужина с калорийностью менее 100 ккал.

12.03.2016 в 19:50

Правильный ужин - это когда сытно, полезно, вкусно и при всём при этом низкокалорийно. Чтобы отправляться спать с чистой совестью, мы предлагаем вам приготовить одно из предложенных ниже блюд:

1. тушёная курогрудка: здоровый ужин за 20 минут.

Ингредиенты:

* куриная грудка (Филе) 700 г.
* кабачки 100 г.
* красный сладкий перец 100 г.
* желтый (или зеленый) сладкий перец 100 г.
* чеснок 20 г.
* молотый черный перец, соль по вкусу.

Приготовление:


Кабачок и перцы порезать не очень мелко. Чеснок измельчить. Добавить 100 мл воды на разогретую сковородку и положить тушиться овощи минут на 10.
Куриную грудку мелко порезать. Добавить в овощи. Готовить 5 минут.
Затем накрыть крышкой и дать настоять минут 7-10.


2. фитнес - ужин: курогрудка с овощами и сыром.


Ингредиенты:


* куриная грудка (Филе) 1 штука.
* баклажаны 2-3 штуки.
* помидоры 2-3 штуки.
* сыр нежирный 150-200 г.
* чеснок 1 зубчик.
* йогурт натуральный, зелень петрушки, соль, перец - по вкусу.


Приготовление:

1. нарежьте баклажаны вдоль, тонкими полосками, положите их в миску, посолите и оставьте на 20-30 минут. Слейте с баклажан образовавшийся сок.
2. каждую половинку грудки разрежьте поперек на 2-3 части. Кусочки курицы положите в пакет или между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбейте. Затем отбивные немного посолите и поперчите.
3. помидоры нарежьте кольцами, предварительно удалив из них сердцевину, чеснок очистите и мелко порубите, сыр натрите на тёрке. 4. сковороду смажьте маслом, разогрейте, выложите полоски баклажана и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. баклажаны переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой баклажанов. Сверху уложите отбитое куриное Филе, на Филе снова выложите слой баклажанов, затем уложите помидоры.
6. сверху помидоры необходимо немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Смажьте слой помидоров йогуртом и посыпьте сыром. Поставить форму в нагретую предварительно до 180\xB0C духовку и запекайте 20-25 минут.

3. овощное рагу с шампиньонами: всего 25 ккал!

Ингредиенты:

Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 г.
1 луковица.
Базилик (свежий) 1 пучок.
Соль (и перец) по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец дольками нарежьте. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.

4. котлеты из курогрудки с грибами.

Ингредиенты:

* куриная грудка (Филе) 500 г.
* шампиньоны 100 г.
* соль, перец черный молотый, перец красный - по вкусу.

Приготовление:

Филе и грибы в мясорубке или блендере измельчить. В сковороду налить воду, добавить соль и перцы ( так же возможны другие специи. Из полученного фарша сформировать котлетки и опустить в воду. Тушить с каждой стороны под крышкой на среднем огне по 3-5 минут.

5. овощная запеканка с молочно - сырным соусом.

Ингредиенты:

* 1 морковь.
* 1 помидор.
* 300 г кабачок.
* 1 лук.
* соль, перец по вкусу.
* укроп (любая зелень).
* 50 г нежирный сыр.

Для соуса:
* 2 яйца.
* 100 мл обезжиренного молока.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Кабачок почистить, удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах. Овощи зарумянятся, вытащить, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7. Приятного аппетита!

Смотрите ещё новости о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...