Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Слоеный пирог с творогом и зеленью.

18.09.2015 в 22:27

Ингредиенты:

Для теста:
Мука цельнозерновая (или измельченные овсяные хлопья) 140 г.
Яйцо 2 шт.
Вода 50-70 мл.
Соль по вкусу.

Для начинки:
Творог обезжиренный (рассыпчатый) 300 г.
Зелень свежая: кинза, петрушка, укроп.
Белок молоко - для смазывания.
Соль по вкусу.

Приготовление:


Сначала необходимо замесить тесто: смешиваем муку, соль, два яйца и мы вливаем воду. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым. Разделить тесто на 6 частей - одна побольше и остальные поменьше. Форму смазать оливковым маслом. Сначала раскатать ту часть теста, которая побольше в тонкий пласт и выложить в форму. Пласт должен покрывать всю внутреннюю часть формы и боковые стороны.
Остальные части теста необходимо раскатать в тонкий пласт по размеру формы. Мы делали в совсем маленькой форме, буквально 12 см., но у нас осталось много теста, поэтому смотрите сами.
Вскипятить воду в большой кастрюле, а рядом поставить миску с холодной водой. Каждый пласт по очереди (кроме большого, который уже лежит в форме) опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, а затем в миску с холодной водой. На тот пласт, который находится в форме выложить один вареный пласт и положить часть начинки: творог зелень соль. Накрыть еще одним вареным пластом и снова выложить начинку. И так делаем пока не закончится тесто и начинка. Закрыть пирог бортиками от самого нижнего пласта. Смазать смесью белок молоко и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог достать из духовки, накрыть плотно полотенцем и оставить на 15 минут. POW_мукацельнозерновая POW_творог.

Больше информационного материала о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...