Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Люффа - тыква и мочалка.

08.11.2015 в 15:51

Люффа - род интересных растений, которые вместе с хорошо известными нам огурцами, кабачками и дынями относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae. Все люффы - растения влажных.

Тропиков, для их выращивания необходимо много тепла и влаги. По различным данным, этот род насчитывает от 5 до 8 видов. Их родина - Индия, Африка и Океания.

Только два вида люффы получили распространение в качестве культурных растений:

- Люффа цилиндрическая (Luffa Cylindrica);.

- Люффа острозубчатая (Luffa Acutangula.

У остальных видов люффы плоды настолько мизерные, что выращивание их в качестве технических растений нецелесообразно.
По сравнению с люффой цилиндрической, люффа острозубчатая имеет более мелкие плоды, но она более скороспелая и более холодоустойчивая. Поэтому данный вид для разведения в более северных районах рекомендуется.

Конечно же, каждому представителю старшего поколения россиян хорошо известна обычная банная мочалка. Теперь мочалки в основном делают из полимерных материалов, но ещё сравнительно недавно многие под словом "Мочалка" подразумевали плоды именно люффы цилиндрической.

Конечно, и сейчас плоды этого растения иногда используются на изготовление мочалок. Однако в настоящее время синтетические волокна практически вытеснили этот замечательный природный материал растительного происхождения. А ведь люффа прекрасно очищает кожу от частичек эпителия и одновременно отлично массирует мышцы тела! К тому же, люффа - очень интересное растение, да и вырастить его несложно. А полученными плодами можно пользоваться не один год.

Из люффы издавна делали не только банные мочалки. Например, до середины XX - го века из спелых плодов люффы цилиндрической делали технические детали: уплотнители для различных механизмов, топливные и воздушные фильтры и т. д. но в настоящее время и в этих областях бывшего применения люффы главенствуют синтетические материалы.
Люффа цилиндрическая в саду.

Люффа цилиндрическая - наиболее распространенный вид, я расскажу о выращивании этого теплолюбивого растения.

Получить плоды люффы даже в сравнительно тёплых регионах (например, на юге России и Украины) можно только при рассадном способе. Посев сразу в отдельные рассадные стаканчики провожу.

Сею семена люффы весной в рыхлую плодородную почву (я использую средний суглинок) на глубину 2- 3 см. Посевы хорошо поливаю и прикрываю полиэтиленовой плёнкой. При температуре около 30 с всходы появляются через 7-10 дней. Для обеспечения такой высокой температуры проращивания ставлю стаканчики возле батареи.

После появления всходов помещаю растения на хорошо освещённый подоконник. Надо внимательно следить за влажностью и температурой почвы. Очень нежелательно, чтобы субстрат пересыхал, а температура опускалась ниже 20 с.

Поскольку люффа - лиана, её сеянцам необходима опора. Усы у люффы начинают появляться после формирования 5-6 настоящих листьев, и тогда в качестве опоры растений натягиваю проволоку или веревку. Хотя я теперь стараюсь так подобрать сроки посева семян люффы, чтобы до момента высадки рассады в открытый грунт опору для сеянцев пока не требуется устанавливать.

В открытый грунт закалённые сеянцы люффы высаживаю, когда ночные температуры становятся выше 15 с. у нас на черноморском побережье России это обычно бывает в середине июня. А в местностях, где и летом возможны сильные похолодания, люффу можно выращивать только в теплице.

Выращивание люффы.

Плети люффы в открытом грунте у меня вырастают длиной 5- 6 метров. Их можно пускать на шпалеру наподобие виноградной лозы или на сетку - рабицу. А можно для опоры побегов установить несколько кольев, между которыми на высоте 1, 5- 2 м натянуть прочную проволоку. Пускать на деревья люффу не стоит, поскольку при соприкосновении с ветвями деревьев молодые завязи этой лианы травмируются и загнивают.

Во время вегетации люффы надо следить за влажностью почвы и не допускать её пересыхания, поскольку это отрицательно сказывается на будущем урожае плодов.

Люффа в период активного роста на удобрения отзывчива. Я подкармливаю растения 5-6 раз за сезон минеральными удобрениями в виде растворов.
Примерно через две недели после высадки сеянцев поливаю их раствором аммофоса (около 20 г на ведро воды. Потом с интервалом 2-3 недели удобряю растения раствором мочевины в тех же дозах. А в конце вегетации использую раствор любого комплексного удобрения.

Цветение и плодоношение люффы.

Люффа - эффектное растение, украшающее сад. Листья у взрослой лианы большие, густо опушённые короткими мягкими волосками. Цветение люффы начинается в июле и продолжается до сентября. Цветки жёлтые, крупные (7- 9 см в диаметре), двуполые.

Женские цветки у люффы одиночные, они зацветают раньше мужских. Мужские цветки более крупные и собраны в небольшие кисти по 2-3 цветка.
Пчёлы и шмели активно опыляют люффу, поэтому при хорошей погоде завязываемость плодов достигает ста процентов. С одного растения в наших условиях получаю 7-12 плодов.

Молодые плоды люффы могут весить 2- 3 кг. По мере роста надо следить, чтобы развивающиеся плоды ничего не касались во избежание повреждений. При поспевании плоды люффы постепенно высыхают, и вес их уменьшается. Когда ночные температуры станут ниже 10 с, все плоды люффы надо снять (даже зелёные), иначе они заболеют антракнозом и станут непригодны для использования. Кладу зелёные плоды люффы для дозревания в тёплой комнате.

Когда оболочка плодов пожелтеет, её надо аккуратно снять. Внутри плода люффы находится "Скелет" из жёстких волокон. После удаления семян и промывания этого "Скелета" от остатков мякоти получается мочалка. Отмытые плоды люффы просушиваются, и мочалка готова!
Люффа в кулинарии.

Незрелые плоды люффы используются в пищу в азиатской кухне. Особенно ценится сорт "Chinese Okra". По вкусу плоды люффы напоминают полностью вызревшие огурцы или кабачки. Сочные плоды в сыром и обжаренном виде едят.

Для кулинарных целей плоды люффы снимают по достижению ими размера 10- 15 см - пока они нежные, и внутри ещё не начало образовываться жёсткое волокно "Скелета".

Кроме плодов, в пищу употребляются молодые листья, побеги, бутоны и цветки люффы. Слегка протушив, их заправляют маслом и подают а качестве гарнира.

Спелые семена люффы обжаривают и едят подобно семечкам или орешкам. Из семян, содержащих около 45% жиров, получают люффовое масло. Оно используется при производстве косметической продукции (в частности, высококачественной губной помады.

Люффа в медицине.

Об использовании "Скелета" люффы для очистки и массирования тела уже упоминалось мною. Корни и надземная часть люффы в Индии и на Филиппинах широко используется в народной медицине. Это растение для лечения различных заболеваний служит. Особенно успешно применяются препараты из люффы для остановки внутренних кровотечений. Вот такая она полезная, эта старая добрая тыква - мочалка!

Кстати сказать, в последнее время, - когда эйфория от применения синтетики стала активно снижаться, - люффа снова начинает завоёвывать утраченный статус "Лучшая на Свете Мочалка". Она прекрасно дополняет комплекты с дорогим мылом, содержащим природные ароматические масла. Сейчас в специализированных магазинах, наравне с натуральной морской губкой, предлагаются "Особые Экологичные Мочалки - Скрабы" - продаётся наша старая знакомая люффа … Владимир черняк.

Подробнее читайте статьи о питаниях на неделю здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pitanie-n...