Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Итальянский ореховый торт.

21.11.2017 в 17:25

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печётся на раз, но наслаждения от его поедания просто море
Итальянский ореховый торт.. Группа торт - рецепт -vк. Мы друг у друга ну хоть ещё кусочек выпрашивали. Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад. А, как это вкусно! Давайте же скорее печь!
- Ингредиенты:
Коржи:
1 ч. л. муки, 150 гр. грецких орехов, 150 гр. сахара, 4 белка, щепотка соли и лимонной кислоты.
Крем:
80+30+5 гр. Тёмного шоколада, 1 ст. л. сахарной пудры, 300 мл. Жирных сливок для взбивания.
- Как приготовить:
Коржи:
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и истолочь, достаточно мелко, но не в муку.
Взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты (можно несколько капелек лимонного сока, а можно и без него. Постепенно добавить сахар и взбивать до твёрдых пиков.
Добавить муку, орехи, перемешать до однородности.
Из пергамента вырезать 6 кругов 18 см в диаметре. Каждый круг присыпать мукой и размазать тесто на каждый круг. Выпекать в заранее разогретой до 220*с духовке.
Выпекать каждый корж 5 минут. Достав из духовки дать немного остыть и с помощью широкой Лопатки отделить корж от бумаги. Нужно очень осторожно отделять, т. к. коржи очень ломаются. Но если такое произойдет не переживайте, сложите их как пазл.
Растопите 80 г тёмного шоколада на водяной бане до жидкого состояния.
5 коржей смажьте шоколадом с помощью кисточки, шестой оставьте без шоколада. Группа торт - рецепт -vк. Дайте при комнатной температуре остыть.
Крем:
Взбить жирные сливки, добавить 1 ст. л. сахарной пудры. Взбить. В отдельную миску отложить 4 ст. л. сливок. В оставшиеся сливки добавить 30 г тёртого шоколада, перемешать.
Сборка:
На каждый корж взбитые сливки с шоколадом намазать.
Собрать воедино и сверху накрыть ничем не смазанным коржом.
Торт весь взбитыми сливками без шоколада обмазать. Сверху обсыпать торт крупно натёртым тёмным шоколадом. Поставить в холодильник. Дать постоять пару часов и всё, можно звать всех к столу. Необычайно вкусно!
Источник: Elenalat. Blogspot. ru? Торт_ореховый@Tort_Recept? Орехи@Tort_Recept? Сливки@Tort_Recept? Шоколад@Tort_Recept.

Итальянский ореховый торт. 01
Итальянский ореховый торт. 02
Итальянский ореховый торт. 03
Итальянский ореховый торт. 04
Итальянский ореховый торт. 05
Итальянский ореховый торт. 06
Итальянский ореховый торт. 07
Итальянский ореховый торт. 08