Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Чем полезен лук?

18.11.2015 в 09:27

Лук сам по себе редко основой блюда становится. В отличие от огурца, едва ли кто-нибудь станет использовать лук в больших количествах - такое встречается разве что в нескольких рецептах. Однако, хоть и не заметно, но используют лук, в том или ином виде, в подавляющем большинстве блюд традиционной кухни. Репчатый добавляют в суп, жарят или тушат, а зеленым украшают салаты

. Происходит это не случайно - такое широкое распространение лук получил за ту огромную пользу, которую он приносит! Чем полезен лук? Какую пользу они организму приносят?


Лук - здоровья лучший друг?
Использовать лук человечество начало очень давно - более четырех тысяч лет назад. Наибольшее распространение он в странах Средиземноморья и средней Азии получил. Уже тогда люди знали, о полезных свойствах лука, и использовали его и для укрепления здоровья и даже в косметических целях.


На сегодняшний день нам известно уже более четырехсот разновидностей лука, однако популярными, и регулярно используемыми в нашей стране остаются лишь несколько: репчатый, зеленый да лук - порей.


Чем полезен лук репчатый.
Репчатый лук - наиболее популярный, распространенный и используемый нашими хозяйками вид лука. Его польза хорошо всем известна - репчатый лук содержит огромное количество железа, калия, аскорбиновой кислоты, витаминов группы B и PP. Кроме того лук содержит фитонциды - биологически активные вещества, которые и предают ему антибактериальные свойства, благодаря которым лук защищает нас от болезней. Однако на сегодняшний день самым полезным его свойством является наличие квертецина - мощного антиоксиданта, противоракового вещества. Таким образом репчатый лук не только защищает нас от вирусных и простудных заболеваний, не только обладает общеукрепляющим действием, но еще и защищает организм от угрозы возникновения недоброкачественной опухоли!

Чем полезен зеленый лук.
Кроме того, важно обратить внимание на то, чем полезен зеленый лук. Зеленым луком, как правило, называют проращенный репчатый лук, но так же это может быть и лук - порей или шалот. Наибольшую пользу зеленый лук может принести, если употреблять его весной, так как зеленый лук - отличное средство против весеннего авитаминоза. Кроме того, содержащиеся в зеленом луке, полезные вещества укрепляют зубы, ногти и волосы, а также помогают при малокровии. Важно помнить, что наиболее полезной частью зеленого лука является толстая белая ножка у основания.

Чем полезен лук - порей.
Лук - порей - один из самых близких, и в то же время самый интересный из родственников привычного нам репчатого лука. Он уже прочно вошел на российские кухни, однако о его полезных свойствах знают далеко не все. И это совершенно напрасно, ведь лук - порей обладает практически теми же полезными свойствами, что и репчатый, в его состав большинство полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Отличие лишь в том, что лук - порей содержит их еще больше, чем репчатый! Кроме того лук - порей обладает одной необычной особенностью - во время хранения содержащийся в нем витамин C не распадается, а наоборот - накапливается, благодаря чем даже не очень большое количество лука - порея позволяет восстановить и укрепить даже сильно ослабленный иммунитет!

Вот что будет, если положить в ухо кусочек лука? Рецепты, которые вы не знали.

1. кашлю - нет!
Луковый сок - высокоэффективный сироп от кашля. Но вряд ли вам понравится его запах и вкус. А если положить кусочек луковицы в ухо, то ее сок в кровь все равно попадет. И избавит вас от этой напасти.

2. это поможет вам сбить температуру.
Особенно хорошо этот способ работает с детьми. Таким образом, если у вашего ребенка поднялась температура, то лучший способ ее сбить - поместить луковые кольца, смоченные в яблочном уксусе, в носки под стопы и в уши. Жар спадет в мгновение ока!

3. вас морозит? Это ненадолго!
В том случае, если вас, напротив, бросает в холод, а не в жар, то лук может помочь и согреться! Просто съешьте целую луковицу в сыром виде. И через несколько часов вам станет ощутимо легче.

4. боль в ушах и голове.
Каждый, кто когда-либо испытывал боль в ушах, знает, какой это ад. Обычно чтобы избавиться от нее человек готов пойти на что угодно. Так почему бы ему просто не разместить в ушах кусочек луковицы? Он противовоспалительным эффектом обладает.

В том случае, если вас мучит мигрень, повторите эту процедуру перед сном. Пусть лук в ушных раковинах до утра лежит. И вы поймете, что мы были правы.

5. остановка кровотечения.
Лишь в том случае, если вы сделали порез на коже, и не знаете, что делать, приложите к ране марлю, в которую будут замотаны пару кусочков лука. Кровь остановится.
Только в том случае, если повторять эту процедуру постоянно, рана будет заживать быстрее.

6. лук может уменьшить шрамы.
Это конечно, чудо, но хирургические рубцы действительно можно делать менее заметными с помощью луковиц. Просто регулярно натирайте им нужный участок кожи.

7. лук вытягивает инфекции!
Можно сделать луковую пасту, которая будет буквально высасывать из тела инфекцию. Вот как ее приготовить:

Сварить молоко и вылить его на толстый ломоть белого хлеба.
Натереть лук о поверхность хлеба.
Размять хлеб с луком и молоко до состояния пасты.
Продезинфицируйте зараженную область, а потом наложите на нее марлю с пастой.
Закрепите повязку.
Убедитесь, что сможете провести с этой повязкой 2-2, 5 часа. Этого будет достаточно.
Повторяйте процедуру раз в день до тех пор, пока не справитесь с инфекцией.

8. борьба с ожогами.
Солнечные ожоги - очень неприятная штука. Но если нанести пару ломтиков лука на рану и оставить там на 2 минуты, то это наверняка поможет. А если после этого еще и нанести на нее яичный белок - то и болеть перестанет, и шрама потом не будет.

9. пчелиные укусы.
Внимание! Только в том случае, если вас ужалило насекомое, стряхните его так быстро, как только можете, а потом приложите к области поражения нарезанный белый лук. Он уменьшит отек, вытянет яд и ускорит заживление кожи.

Читайте далее информацию о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...