Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов к завтраку вместо обычной яичницы?

28.12.2017 в 12:50

Идеи для отличного белкового завтрака?

1. омлет с курицей: белковый завтрак!
Ингредиенты:
* яйца - 2 шт.
* натуральный йогурт - 2 ст. л.
* куриное Филе - 50 г (у нас вареное).
* лук - 1 /2 шт.
* сыр - 30 г (у нас российский).
* зелень - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
5 рецептов к завтраку вместо обычной яичницы?
Поставить разогреваться духовку до 190 градусов. В плошке размешать яйца с йогуртом. Посолить. Добавить мелко порезанное вареное куриное Филе, мелко порубленную луковицу, тертый сыр. Перемешать и вылить яичную массу в стеклянную форму для запекания или другую форму с бортиками (если форма не стеклянная, то выложить ее фольгой или пергаментом. Выпекать в духовке при 190 градусов около 20-30 минут (зависит от духовки. Омлет должен равномерно схватиться. Следить за выпекаемым омлетом - пока он жидкий, значит не готов, а когда начнет твердеть - главное не пересушить его, иначе будет жестким. Вовремя извлеченный омлет будет сочным, нежным, и в то же время яйцо будет полностью готовым. Извлечь омлет из формы, переложить на тарелку, посыпать мелко нарубленной свежей зеленью и угощаться.
Приятного аппетита!

5 рецептов к завтраку вместо обычной яичницы? 01
2. яйца - пашот "Мешочки".
Ингредиенты:
* яйца - 2 шт.
* оливковое масло - 1 ст. л.
* зелень - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15 х 15 см. Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом. Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца - пашот на блюдце.
Приятного аппетита!

5 рецептов к завтраку вместо обычной яичницы? 02
3. превосходный завтрак: нежный омлет?
Ингредиенты:
* яйцо - 3 шт.
* молоко 1% - 2/3 ст.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут. Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Приятного аппетита!

5 рецептов к завтраку вместо обычной яичницы? 03
4. яйца в помидорах: завтрак, который стоит попробовать?
Ингредиенты:
* помидоры - 3 шт.
* яйца - 3 шт.
* зеленый лук - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Нагрейте духовку до 190 C. срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Полые помидоры на противень поставьте. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25-30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком.
Приятного аппетита!

5 рецептов к завтраку вместо обычной яичницы? 04
5. омлет по-корейски к завтраку!
Ингредиенты:
* яйца - 3 шт.
* молоко - 1 ст. л.
* морковь - 1 ст. л (нарезанная).
* лук - 1 ст. л (нарезанный).
* зеленый лук - 1 ст. л (нарезанный).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца с молоком и солью. Нарезанные овощи и перец добавить.
Сковороду маслом смазать. Вылить половину смеси и готовить пока, низ не схватится, верх не останется жидким. Свернуть омлет в рулет от края к середине так, чтобы часть осталась свободной. Отодвинуть омлет в таком виде к левому краю. На свободную часть сковороды вылить половину оставшейся смеси и как бы достроить свободную, не свернутую часть омлета. Так же, как вы достраиваете блинчики, когда не получилось разлить на всю поверхность сковороды. Когда достроенная часть схватится, докрутить ее омлет и снова отодвинуть к левому краю. Вылить оставшуюся смесь на правую часть сковороды и снова как бы достроить свободный край омлета. Когда схватится, докрутить до конца. Положить ролл на разделочную доску и нарезать на маленькие роллы. Приятного аппетита!