Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Яичный рулетик с куриной начинкой: лучше перекуса и не придумать!

20.04.2017 в 19:50

Рецепты_Veronikadiet.
На 100 грамм - 120. 64 ккал.
Б/ж/у - 17. 88/4. 25/1. 38.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Куриное Филе - 200 г.
Зеленый лук - 15 г.
Чеснок - 7 г.
Имбирь сушеный - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Вилкой яйца в однородную массу смешать. Капнуть на антипригарную сковороду 2-3 капли масла, растереть по дну салфеткой или ватным диском, чтобы получилась тончайшая пленка из масла. Разогреть сковороду и вылить на нее яичную массу. Тонкий и широкий в диаметре аккуратный круглый яичный блинчик испечь. Печь на маленьком огне, переворачивать не нужно.
Дать ему остыть.
Мелко нарубить зеленый лук. Натереть на мелкой терке чеснок или мелко - мелко порубить (или пропустить через чесночный пресс.
Сделать фарш из куриных грудок (слегка подмороженное мясо мелко порубить ножом в фарш, или пропустить через мясорубку, или нарезать на кусочки размером с грецкий орех и измельчить в блендере. Выложить фарш в глубокую емкость, посолить, поперчить немного, добавить зеленый лук, чеснок, молотый имбирь (а если имбирь свежий - то натереть на мелкой терке и добавить в фарш.
Смешать все ингредиенты фарша до однородной массы (можно вымесить руками. Аккуратно намазать мясную начинку из фарша на яичный блинчик, равномерно распределить. Яичный блинчик в рулет свернуть. Получившийся рулетик перевернуть швом вниз, положить на плоскую тарелку подходящего размера и поставить в пароварку. Готовить на пару 20-25 минут. Подавать можно с соевым соусом. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты питания