Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Просто и вкусно: 5 несладких диетических запеканок, которые станут идеальным ужином?

29.11.2015 в 12:31

1. творожная запеканка с томатами и чесноком.

Ингредиенты:

* мягкий обезжиренный творог 500 г.
* томаты 2-3 шт.
* чеснок 2 зубчика.
* петрушка пучок.
* паприка.
* 2 белка яичных (можно вместе с желтком, но калорийность увеличится).

Приготовление:

В мягкий творог мы добавляем веточку рубленной петрушки, измельченный чеснок, паприку. Взбиваем белки и добавляем в творог.

Сверху аккуратно выкладывает томаты, присыпаем паприкой и в духовку пока не подрумянится.


2. куриная запеканка.


Ингредиенты:


1, 2 кг куриного фарша *.
1 яйцо.
1 луковица.
500 г свежих грибов (у нас шампиньоны).
2-3 Зубчика чеснока.
Пучок петрушки.
Соль, перец по вкусу.


* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

1. лук и грибы режем на кусочки, тушим в водичке до готовности.
2. добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.
3. выкладываем половину фарша в форму, разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху - вторую половину фарша.
4. накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 с духовку.
5. запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой или другой зеленью по вкусу.

3. запеканка с куриным Филе, кукурузой и овощами.

Ингредиенты:

* 500 г куриного Филе.
* 1 баночка (340 г) кукурузы.
* 400 г болгарского перца.
* 2 луковицы репчатого лука.
* 200 г моркови.
* 200 г твердого нежирного сыра.
* 500 г натурального йогурта.
* соль, перец.

Приготовление:

Филе и овощи порубить. Лук нарезать. Сыр натереть на крупной терке. В силиконовую форму выложить овощи. Сверху Филе курицы, посолить, поперчить. Сыр смешать с йогуртом и залить курицу с овощами. Запекать в духовке до золотистой корочки.

4. куриная запеканка с кабачком и помидорами.

Ингредиенты:

Для фарша:

* Филе куриное (прокрутить через мясорубку) 1 кг.
* лук 1 шт.
* соль, перец.

Для верхнего слоя:

* кабачок 300 г.
* помидор 1 шт.
* сыр твердый нежирный 50 г.
* 2 яйца.
* натуральный йогурт 2 ст. л.
* соль перец.

Приготовление:

Все ингредиенты для фарша перемешать. Уложить его в смазанную форму (толщина слоя 1-1, 5), сделав небольшие бортики в 1 см (чтобы жидкая начинка потом не растекалась.
Режем кабачок кольцами, укладываем по всей поверхности фарша.
Смешиваем йогурт и яйца (можно добавить соли и перца) вилкой, аккуратно выливаем на кабачок.
Помидор режем тонкими кольцами и выкладываем поверх смазанного слоя. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 40-50 мин, до образования румяной корочки при 200-220 градусах.

5. куриная запеканка с морковью и творогом.

Ингредиенты:

* 400 г куриного Филе.
* 200 г творога обезжиренного.
* 100 г сыра маложирного.
* 2 моркови.
* 1 луковица.
* 5 зубчиков чеснока.
* 1 стебель сельдерея.
* 2 болгарских перца.
* пряности по вкусу.

Приготовление:

Филе курицы, морковь, лук и чеснок рубим на мясорубке с насадкой с самыми мелкими отверстиями.
Добавляем пряности, перец. Тщательно перемешиваем куриный фарш.
Вмешиваем в куриный фарш творог и натертый сыр.
Мелкими кубиками нарезаем болгарский перец и стебель сельдерея и добавляем в творожно - куриный фарш. Выкладываем фарш в форму. Ставим запеканку из курицы в духовку. Готовим куриную запеканку в духовке при t 180 * C около 50 минут. POW_запеканка POW_идеальныйужин.

Ещё читайте статьи о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie