Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Гречнево - грибные полезные котлетки.

09.06.2016 в 09:50

Рецепты_Veronikadiet.
На 100 грамм - 148. 75 ккал.
Б/ж/у - 6. 34/1. 5/29. 71.

Ингредиенты:
Грибы (у нас шампиньоны) 100 г.
Крахмал 1 ст. л.
Гречневая крупа 1 стакан.
Лук 2 шт.
Томатная паста 2-3 ст. л.
Мука цельнозерновая или овсяная 1 ст. л.
Укроп, петрушка по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить грибы, а потом на грибном бульоне сварить вязкую гречневую кашу.

Подготовленные грибы мелко нарезать или перекрутить на мясорубке и смешать с кашей и зеленью. Для вязкости положить в смесь крахмал.
Все хорошо перемешать и сформовать из этой массы котлетки, обвалять их в молотой Овсянке и поджарить с обеих сторон.
Отдельно подготовить подливу из поджаренного лука и томатной пасты, пассерованной с мукой.
Перед подачей на стол полить биточки подливой и посыпать зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!