Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Двухстворчатые ракушки как отрава, наживка и еда в условиях выживания.

15.05.2016 в 12:25

В разных местах мира рыбаки используют некоторые части местные растения (корни, листья, сок и т. п. ) для отравления или одурманивания рыбы, чтобы она всплыла на поверхность где ее можно потом легко собрать. Большинство таких растений в южных и тропических климато-географических зонах произрастает. Например:

Кустарник деррис и дерево баррингтония - от юго-восточной Азии до Австралии.
Роза пустыни - Африка и аравийский полуостров.

Сок кустарника Ассаку, побеги многих видов лиан тимбо и лонхокарпус, корни дерева брабаско - в южной Америке.
Птицемлечник и козлятник виргинский - северная Америка. На территории же стран снг есть только одно растение пригодное для таких целей - коровяк джунгарский, которое растет в горах средней Азии на высотах до 2600 метров. Поэтому вероятность того, что попав в экстремальную ситуацию вы найдете, опознаете и сможете использовать одно из вышеназванных растений - ничтожно мала. Более реальный способ (, внимание, только в действительно безвыходной экстремальной ситуации) отравить рыбу, а затем собрав ее, использовать в пищу - сделать это с помощью раковин обычных двустворчатых ракушек (моллюсков. Кроме того мясо ракушек само по себе пригодно для использование в качестве еды или наживки для ловли рыбы. Впрочем мы изложим все по порядку ….
Ракушки как еда.
Съедобными считаются практически все двустворчатые моллюски пресных и слабосоленых вод, то есть рек, ручьев, болот, озер и морей - такие например как:

Беззубки - от 8 до 20 см, встречаются на дне стоячих и медленно текущих водоемов с илистым грунтом.
Перловицы - от 5 до 10 см, живут преимущественно в текучей воде, в водоемах с песчаным грунтом.
Шаровки - от 2 до 3 см, в песке и иле различных водоемов, почти круглые и желтоватого или желто - бурого цвета.
И т. д.
Предпочтение для употребления в пищу следует отдать перловице, которую несложно обнаружить по дорожкам, которые она оставляет передвигаясь по дну. В конце такой дорожки обычно виден выделяющийся бугорок - там и находится зарывшийся в грунт моллюск или иногда достаточно просто прощупать босой ногой дно и найти твердую ребристую поверхность, это и будут ракушки - перловицы, в благоприятных условия за 10-15 минут можно насобирать их больше ведра. При поиске и сборе ракушек следует соблюдать осторожность - створки раковин очень острые и легко могут вас поранить.
Не следует брать моллюсков, которые при прикосновении к ним не закрывают плотно свои створки. Это может свидетельствовать о том, что они мертвы. Пресноводные моллюски бывают часто заражены паразитами и поэтому их следует хорошо проваривать, чтобы уничтожить самих паразитов и их яйца, кроме того ракушки являясь природными фильтрами придонных слоев воды могут накапливать в себе тяжелые металлы.
Рецепт приготовления двухстворчатых ракушек достаточно прост. Раскладываем их как можно ближе к костру щелью наверх, через некоторое время ракушки откроются. В раскрывшейся ракушке находим "Гребешок" - это съедобная часть ракушки, срезаем его ножом и поджариваем на костре. В случае если есть котелок, то ракушек, предварительно промыв, можно сварить в раковинах и после того, как створки раскроются, вырезать все мясо и съесть. Или сначала перерезать запорные мышцы, просунув нож сквозь щель между створками, а затем варить. Даже пойманные в чистой, родниковой воде перловицы могут сильно отдавать тиной. При наличии соли, для более приятного вкуса, мясо ракушек при варке следует подсолить.
Ракушки как наживка для ловли рыбы.
Ракушка - перловица прекрасно подойдет для ловли линя, леща, сазана, сома, крупного карася и многих других рыб. Вскрываем ракушку одним из описанных выше способов, отделяем ножом мясо от створок и насаживаем на крючок.

Ракушки как отрава для ловли рыбы.
Раковины моллюсков частично состоят из особого азотистого, подобного хитину вещества - конхиолина, обыкновенно пропитанного известью. Именно этой известью и можно травить рыбу, но сначала ее надо добыть из самих раковин. Для этого:

1. собираем ракушки в количестве равном объему 4-5 ведер.
2. вскрываем раковины и вычищаем их от внутренностей, которые можно использовать в качестве наживки или для еды (см. Текст выше).
3. очищенные раковины двухстворчатых ракушек разбиваем и размалываем между камнями, чем мельче - тем лучше, почти до состояния порошка.
4. полученный порошок смешиваем с древесным углем в соотношении 1: 1.
5. прожигаем полученную смесь на сильном костре пока она не начнет буреть, а затем - белеть.
6. когда смесь начинает становиться белой - убираем с огня.
7. полученную известь бросаем в воду и ждем пока всплывет рыба.

Несколько важных примечаний:
Описанный способ добычи рыбы является браконьерским, поэтому допустим только в экстремальных, угрожающих здоровью и жизни ситуациях!
Рыба отравленная подобной известью - безопасна для употребления человеком в пищу!
Метод достаточно эффективен только в любой стоячей или со слабым течением воде!
В том случае, если такой способ применять в замкнутых водоемах, то можно истребить там всю рыбу и соответственно лишить себя источника питания на будущее!
Однако если травить рыбу в естественной или искусственно созданной прибрежной заводи, то вскоре в ней обычная численность рыбы восстановится!