7 рецептов десертов с творогом: низкокалорийная радость?

1. творожный пирог - ватрушка.

Что может быть лучше диетической выпечки! Ешь и стройнеешь, стройнеешь и ешь! Да ещё и удовольствие получаешь! Просто сказка?

На 100 г: 173 ккал, белки - 13 г, жиры - 6 г, углеводы - 17 г.

Ингредиенты:

Для теста:

* 160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев).
* 1 ст. л. меда.
* 2 ст. л. оливкового масла.
* 1/3 ч. л. соды.
* щепотка соли.

Для начинки:

* 400 г обезжиренного творога.
* 2 желтка.

* 4 белка.
* 2 ст. л. натурального йогурта.
* 1 ст. л. овсяной муки.
* ванилин, стевия.

Приготовление:

Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки.
Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу.
В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее - оставшуюся крошку. Печь 35-40 минут при 180\xB0.
Приятного аппетита!

2. творожный рулет с бананом: фитнес - десерт.

На 100 г: 114 ккал, белки - 11 г, жиры - 2 г, углеводы - 15 г.

Ингредиенты:

* овсяные хлопья 5 ст. л.
* творог обезжиренный 300 г.
* два небольших банана 200 г.
* яйцо 1 шт.
* стевия по вкусу.

Приготовление:

1. тесто: мы измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка к рукам липнет. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. раскатываем тесто, не очень тонко.
3. кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.

3. творожный крем: сладкая радость для фигуры.

Такой крем идеален и как в составе правильного тортика, так и как самодостаточный десерт! Очень нежный и вкусный?

На 100 г: 110 ккал, белки - 14 г, жиры - 3 г, углеводы - 7 г.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 250 г (не кислый).
* какао - 3 ст. л.
* молоко 1% - 100 мл.
* ванилин - 0, 5 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
* орехи - по вкусу.

Приготовление:

Помещаем в блендер творог, какао, подсластитель и совсем немного молока (на глаз) и перемешиваем все до образования однородной кремовой консистенции. Раскладываем в креманки, посыпаем орехами и убираем в холодильник до застывания и охлаждения.
Через 1-2 часа шоколадный десерт будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

4. шоколадно - творожный десерт с бананом.

На 100 г: 152 ккал, белки - 8 г, жиры - 6 г, углеводы - 16 г.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 200 г.
* банан - 1, 5 шт.
* молоко - 2 ст. л.
* шоколад горький - 80 г.
* молотая Овсянка - 30 г.

Приготовление:

Измельчаем овсяные хлопья и перемешиваем с творогом. Разминаем хорошо вилкой.
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко. Растапливаем на водяной бане. Шоколадную смесь к творогу добавить.

Шоколадно - творожную массу распределить на пищевой пленке, положить банан и сформировать в виде колбаски. Убрать в холодильник для застывания. Через пол часа, достаем украшаем по вкусу и кушаем.

Приятного аппетита!

5. творожно - йогуртовый торт "Нотка Лета".

На 100 г: 62 ккал, белки - 7 г, жиры - 1 г, углеводы - 6 г.

Ингредиенты:

* натуральный йогурт - 500 г.
* творог обезжиренный - 200 г.
* желатин - 30 г.
* фрукты - 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника).
* вода - 125 г.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Творог с йогуртом взбить блендером, добавить подсластитель.
Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой пленкой.
Желатин залить водой для набухания, когда он набухнет подогреть до полного растворения вместе с подсластителем, но не кипятить. Тонкой струйкой влить желатин в творожную сметь не переставая взбивать.
В творожную смесь добавить нарезанные кусочками бананы, перемешать и выложить все в форму и отправить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

6. тарт с творогом и вишней.

Ингредиенты на 8 порций (форма 28 см. На 100 г: 94 ккал, белки - 7 г, жиры - 1 г, углеводы - 15 г.

* творог обезжиренный - 250 грамм.
* вишня замороженная - 350 грамм.
* белки яичные - 110 грамм (3 штуки).
* овсяные хлопья - 200 грамм.
* вода - 8 столовых ложек.
* подсластитель по вкусу (у нас стевия).

Приготовление:

Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Эластичное тесто получится. Оставить его на 10 минут, чтобы Овсянка немного набухла.
После этого выложить тесто в форму для выпечки. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 с духовку на 15 минут.
Замороженную вишню предварительно разморозить и слегка отожмите ее, добавьте часть стевии. В отдельной посуде смешать яичный белок, вторую часть стевии и творог.
Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.

Приятного аппетита!

7. творожный десерт с бананом: сладкая радость для фигуры?

На 100 г: 82 ккал, белки - 9 г, жиры - 1 г, углеводы - 8 г.

Ингредиенты:

* молоко 1% - 1, 5 ст.
* творог обезжиренный - 400 г.
* натуральный йогурт - 250 г.
* банан - 2 шт.
* какао - 3 ст. л.
* желатин - 20 г.
* подсластитель - по вкусу.
* ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Желатин замочить в холодном молоке и оставь на 1-2 часа до набухания. Набухший желатин нагрейте до полного растворения, но не кипятите. В горячий раствор желатина добавьте подсластитель и ванилин и размешивайте. Творог (если очень зернистый, протереть через сито) и йогурт взбить миксером. Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса слегка теплая будет. Разделить на две части, в одну из них добавить какао. Белую массу переложить в холодную форму и уберите в холодильник на 30 минут. Шоколадную оставь остывать при комнатной температуры. На загустевшую белую массу положить половинки банана. Далее аккуратно покройте бананы шоколадной массой. В холодильник на всю ночь убери. Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить какао и бананом. Приятного аппетита!

Ещё читайте статьи о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie