Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Рецептов несладких пирогов, которые придутся по вкусу абсолютно всем!

02.12.2015 в 11:52

1. открытый пирог с тыквой и фаршем - сытный диетический обед!

Ингредиенты:

Фарш из постной говядины * 500 г.
Тыква 600 г.
Молоко обезжиренное 300 мл.
Мука цельнозерновая 300 г.
Яйцо куриное 200 г.
Натуральный йогурт 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Масло оливковое для смазки.


* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.


Приготовление:


1. замесить жидкое тесто из яиц, молока, соды, соли, муки.
2. тыкву натереть на терке, смешать с фаршем, посолить, поперчить.
3. вылить тесто в смазанную маслом форму, выложить фарш с тыквой, разровнять, смазать йогуртом.
4. запекать 40 минут в разогретой до 220 градусов духовке.


Приятного аппетита!


2. яичный пирог с овощами на завтрак.

Ингредиенты:

* молоко обезжиренное 100 г.
* зернистый нежирный творог 100 г.
* стручковая фасоль 200 г.
* помидоры 200 г.
* лук зеленый 20 г.
* яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера).
* укроп 10 г.
* перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды - стебли должны быть слегка покрыты водой. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Слить воду.
Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки.
В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика.
На фасоль поместите сыр, сверху вылейте полученную яичную смесь.
Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка. Посыпьте горячее блюдо укропом.

Утренний яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде!

3. куриный пирог.

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Грибы 150 г.
Морковь отварная 3 шт.
Молоко обезжиренное 3-4 ст. л.
Соль, черный перец, мускатный орех по вкусу.
Сок 1 лимона.
Твердый маложирный сыр 150 г.

Приготовление:

1. первым делом замаринуем мясо.
2. режем тонкими полосками, мы складываем в глубокую тарелку (миску.
3. выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
4. перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться. Тем временем отвариваем морковь.
5. затем мелко режем лук и грибы.
6. лук тушим в водичке.
7. добавляем грибы, немного тушим. Затем добавляем молоко.
Перемешиваем и немного тушим.
8. подготавливаем форму (одноразовая форма 20 см.
9. укладываем полоски Филе на дно и по бокам.
10. присыпаем тертым сыром.
11. выкладываем остывшие грибы. 12. Вареную морковь на крупной терке натереть.
13. выложить морковь сверху грибов. 14. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
15. ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 с 30 минут. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
16. и присыпать места соединений кусочков Филе сыром.
17. снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.

4. быстрый пирог из овощей и курицы.

Ингредиенты:

500 г свежей капусты.
220 г куриного Филе.
100 г моркови.
100 г отварного бурого риса.
2 яйца.
Пару веточек укропа.
2 чайные ложки овсяных отрубей.
Специи по вкусу.

Приготовление:

Капусту нарубить и приварить в кастрюле до мягкости, остудить и отжать жидкость. Морковь натереть на терке и тоже отжать. Филе и укроп мелко нарезать (или прокрутить в блендере. Яйца до пышной пены взбить. Все смешать. Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

5. ленивый сырный пирог.

Ингредиенты:

3 листа лаваша тонкого.
Кефир 1% 250 г.
2 яйца.
Сыр твердый нежирный 250 г.
Адыгейский сыр (или брынза слабосоленая) 350 г.
Творог 1, 8% 150 г.
Зелень по желанию.
Оливковое масло.

Приготовление:

1. смешать кефир и яйца и замочить в этой смеси листы лаваша на 15-20 минут. Таким образом, если брынза слишком соленая, то замочить её в холодной воде.
2. сыр, брынзу, творог потереть на крупной терке. Добавить зелень.
3. в антипригарную форму с бортиками (смазать 1 ч. л. масла) выложить 1 лист лаваша ( все листы не отжимать) так, чтобы края свисали с формы. Половину сырной смеси выложить. 4. положить сверху лист лаваша, выложить вторую половину сырной смеси 5. сверху последний лист лаваша. Завернуть свисающие края первого лаваша. Сверху полить остатками кефирно - яичной смеси и равномерно распределить по верхнему лавашу. 6. запекать в духовке при температуре 250 градусов до зарумянивания. POW_пппирог.