Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Вкусный омлет: топ - 6 рецептов?

17.02.2018 в 03:53

1 варёный омлет в пакете.

Ингредиенты:

- 3 яйца, - 2/3 стакана молока, - соль.

Приготовление:

1. если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Лишь в том случае, если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и мы взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
Вкусный омлет: топ - 6 рецептов?
2. берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут. Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!

Вкусный омлет: топ - 6 рецептов? 01
2 рулет омлетный.

Вкусный омлет: топ - 6 рецептов? 02
Ингредиенты:

Вкусный омлет: топ - 6 рецептов? 03
- Омлет - 2 яйца, - 1 ст. Ложка майонеза.
- 1 ч. ложка воды.
- Соль, перец по вкусу.

Вкусный омлет: топ - 6 рецептов? 04
Начинка:

Вкусный омлет: топ - 6 рецептов? 05
- 1 плавленый сырок.
- 1 небольшой зубчик чеснока.
- 1 ст. Ложка майонеза.
- Соль.
- Перец.
- Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды.
2. омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает.

3 омлет как в детстве.

Ингредиенты:

- Яйцо 6 шт.
- Молоко 300 мл.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Масло сливочное для смазывания формы.

Приготовление:

1. яйца разбиваем в чашку. Вливаем молоко. Солим по вкусу. Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать. Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см.
2. высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет. Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки.

Нюансы:

1. омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится - это нормально.
2. на дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть.
3. не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка.
4. запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет.
5. холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее, чем горячий.
6. если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки.

4 пышный омлет.

Ингредиенты:

- 6 яиц.
- 300 мл молока.
- Соли по вкусу.
- Сливочное масло.

Приготовление:

1. разбить в чашку яйца. Влить молоко и добавить соль (примерно половину чайной ложки. Перемешать смесь вилочкой или немного взбить венчиком. Но ни в коем случае не взбивать миксером, секрет пышного омлета именно в этом! Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее смесь. Лишь в том случае, если взять форму небольшого диаметра, то, соответственно, омлет будет еще выше.
2. предварительно разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш омлет запекаться. В духовке омлет хорошо поднимется, но потом немного опадет, это нормально, так и должно быть. Выпекаем до красивого золотистого цвета. Посмотрите, какая красивая получается пористая структура! Наш пышный омлет готов.

5 омлет - рулет.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 2 столовые ложки молока.
- Мелко тертый сыр.
- Мелко порезанная колбаска и зелень.

Приготовление:

1. хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут.
2. выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра, свернуть с помощью Лопаток омлет в рулет и оставить швом вниз на сковороде на минутку.

6 "Варёный" омлет.

Ингредиенты:

- 3 яйца.
- 2/3 Стакана молока.
- Соль или сахар по вкусу.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром или солью, затем добавить молоко и всё вместе взбить.
2. массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в кастрюльку с водой.
3. от момента закипания воды на 25 минут.
4. крышку не сильно прикручивать. И в омлет еще можно добавлять свежую зелень, тертую морковь. И т. д. 5. омлет получается такой нежный, он больше на суфле похож. Очень вкусный и полезный. Можно делать солёный или сладкий.