Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Узвар. Издревле у славян большой популярностью пользуется узвар из сушеной смеси ягод и фруктов.

06.01.2018 в 17:57

Это питье часто подается в рождественский сочельник. В отличие от компота, узвар не варится, а настаивается.

Перед вами прекрасный рецепт приготовления чудесного, зимнего, десертного напитка под названием "Узвар". Согласно православным традициям он обязательным на рождественском столе является. До 18 века узвар готовился только на праздник, после его стали называть компотом и готовить в повседневном питании
Узвар.  Издревле у славян большой популярностью пользуется узвар из сушеной смеси ягод и фруктов.. Целительные свойства и простота приготовления напиток настоящим праздником вкуса сделали. Происходит название напитка от глагола "Заваривать", потому и узвар не варят, а доводят до кипения и настаивают или же сразу заливают кипятком без кипячения. Благодаря этому полезные свойства напитка остаются. Мед добавляют , внимание, только в теплый узвар, потому что при высокой температуре его целебные качества теряются.


Ингредиенты:
Сухофрукты - 300 грамм.
Вода - 3 литра.
Мед - по вкусу.
Сахар - по вкусу.
Количество порций: 6.
Как приготовить "Узвар".
1. перед тем как приготовить узвар, переберите сушеные фрукты, избавьте их ото всего лишнего. Промойте фруктово - ягодную смесь в холодной воде, потом поместите на дуршлаг и обдайте кипятком. Сухофрукты в небольшом количестве холодной воды для набухания замочите.
2. возьмите кастрюлю (желательно из нержавейки), опустите туда ягоды и фрукты, налейте холодной воды.
3. доведите до кипения. Выключите плиту и оставьте остывать. При температуре 60 градусов добавьте мед, дайте настояться. Узвар готов. Приятного аппетита! Напитки_JC.