Рецепт тортика Наполеон стар как мир и всем известен!
(Где-то тут он у меня есть).
Однако, я позволяю себе некоторые вольности:
- Вместо сахара использую эритрит, или мед, или стевиозид и кэроб, или что угодно кроме него;.
- Между слоями могу накидать грецких орешков и/или кусочки шоколада;.
- Сверху тоже тертым шоколадом посыпать;.
- В нежный заварной крем вместо ванили добавить умопомрачительный кардамон, сделав тортик более легким для пищеварения и полезным или кэроб, и крем получается как шоколадненький. Или свежую перечную мяту, зеленоватый с улетной свежестью крем.
- Иногда все эти пункты вместе.
И конечно напомню, что сами лепешки раскатывать тонко как бумагу, и бросать на горячую суху сковородку, чтоб уже через 30 секунд они вздымались огромными пузырями воздуха - так они будут нежными и слоистыми. Края лепешек подравнивать, обрезая крышкой - а обрезки как раз на посыпку.
И мои сладулечки, вечные вдохновительницы.
Говорят, понедельник день тяжелый а почему бы не скрасить его утро тортиком.
