Приветик! Почти месяц как я не ем хлеб, макароны, сдобу и всё остальное из пшеничной муки и ей подобных, где есть глютен!
Очень трудно было отказаться!
Оказывается, столько всего привязано к пшеничной муке, даже не подозревала!
Столько связок и отсылок к привычному с детства вкусу, даже любимая еда с заменителями совсем не та.
Мне повезло начать, в моей церкви начался пост Даниила, на 21 день нужно было частично отказаться от каких-то видов пищи, как раз мой вариант!
За компанию всегда веселее!
Пост был ради серьезных церковных вещей, но для себя лично что может быть важнее здоровья?
И я смогла, уже даже нахожу некоторое удовольствие в новых вкусах!
Процесс пошел, правда не без эксцессов.
За первые две недели я сбросила 2 кг. Окрылённая успехами, решила отказать ещё и от мяса с молочкой!
Собиралась стройнеть на растительных белках, но увы, что-то пошло не так!
Набрала те же 2 кг.
Вегетарианский способ питания, похоже пока мне не подходит.
Ладно, возвращаюсь к своему полноценному способу питания, на котором сбросила 15 кг. По прежнему буду есть много белка и клетчатки, просто углеводы будут без глютена.
Без привычного пшеничного хлеба не было чувства насыщения, поэтому хрустящие хлебцы - заменители просто улетали, а в них калорий тоже не мало. Может, это тоже сработало в плюс.
Ну и без животного белка страшно тянуло на сладости, не удерживалась, то позволяла себе по конфетке - другой в день.
В общем, тоже опыт, тоже в копилочку!
Кстати, в какой-то момент стал падать уровень сахара в крови, но это до конфет, без глютена и без мяса, кажется.
Ещё проверяю.
Решила вернуть животные белки в рацион, но устраивать разгрузочные дни, например, два дня в неделю растительные белки, по выходным красное мясо, во все остальные дни есть рыбу.
С молочными продуктами пока не определилась.
Грядет православный пост, может там оторвусь!
Я понимаю, что мой рацион мало кого волнует, кроме меня извините!
Но вдруг кому-то интересно и пригодится мой опыт!
Да, немного глютена может тоже стоит себе позволять?
А то вдруг организм разучится его переваривать, что думаете? Кто-то есть с подобным опытом?