Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Поиск и приготовление пищи.

31.12.2017 в 16:57

Далеко не все имели с детства возможность хорошо познакомиться с законами, по которым существует живая и неживая природа. Поэтому буду давать только самые простые сведения, опирающиеся на багаж знаний среднего человека. Итак, мы предположим, что вы израсходовали запас продуктов и не имеете возможности обратиться за помощью. Маловероятно, чтобы у вас было с собой огнестрельное оружие, а охотники и поопытнее меня тоже иногда бывают "Пустырями"
Поиск и приготовление пищи.. Как правило, охотники знают, что делать с дичью, а рыболовы, имеющие снасти - с рыбой; поэтому освещать такие вопросы не вижу смысла. Буду ориентироваться на тех, кто не имеет специально предназначенных приспособлений.

1. рыба. Для ее ловли на мелких реках и ручьях можно использовать, например, штаны с завязанными на концах ногами; можно ловить руками в норах и под камнями, для этого надо обхватить камень руками возле самого дна и вести руки к себе, обхватывая камень, после небольшой практики можно наловчиться хватать рыбу.

Неплохую Острогу можно сделать из вилки, привязанной к палке. Можно заметить сонную рыбу, нужно плавно подвести под нее руку, резко схватить и бросить на берег. На больших реках можно использовать приманки с борной кислотой или известью, ее можно получить путем обжига мела, известняка, раковин ….

После применения таких приманок нужно всплывшую рыбу собрать. Хуже всего, когда ранней весной вода подмоет лед у берегов, то есть зимние средства использовать уже нельзя, а летние - еще нельзя. Однако, и здесь можно обойтись подручными средствами. За час я легко до килограмма рыбы набирал.

Добудьте кол, длиной около 2 метров и идите вдоль берега. Рыба около него стоит. Вам останется только ударить ее и подобрать. Редко удается оглушить сразу, но на обратном пути вы ее скорее всего сразу увидите и заберете.

2. раки. Их проще всего ловить в норах. Лишь в том случае, если есть любители подводного плаванья, то их можно насобирать на дне. Таким образом, если вода слишком холодная, можно сделать рачевни - сделайте круг, например из проволоки, диаметром около 0, 5 метра, привяжите к нему дно их тряпки или сетки, привяжите это все к палке. На дно привяжите, например, лягушку и киньте в воду. Периодически надо рачевню поднимать и смотреть, не появился ли там рак.

3. моллюски, например беззубки. Собрать их, думаю, сумеют все. На вкус - вполне приемлимо.

4. рептилии также годятся в пищу, убить их можно, например, палкой.

5. ежи, крысы и другие мелкие животные, которых можно добыть подручными средствами.

6. птичьи яйца.

7. растительная пища.

8. грибы.

Пункты 7 и 8 - рекомендую есть только хорошо известное. Не увлекайтесь одним видом - могут содержаться лекарственные или другие вещества, в больших количествах способные навредить здоровью.

Растения, которые рекомендую употреблять в пищу:

Подорожник (молодые листья - сырые, постарше - в супах).
Одуванчик (молодые листья - сырые, чтобы убрать горечь, подержите в холодной воде; корни могут заменить картофель и кофе).
Крапива (можно есть сырую, обварив кипятком для удаления муравьиной кислоты; неплохо и в вареном, минут 5, виде) - клевер красный (сырой или вареный).
Щавель (сырой или вареный; не злоупотребляйте им).
Облепиха (ягоды).
Рогоз (корни можно есть сырыми и вареными).
Боярышник (ягоды - не злоупотребляйте).
Рябина (ягоды сырые, вареные, можно использовать вместо чая).
Ежевика (ягоды) - шиповник (ягоды сырые, вместо чая).
Черника (ягоды) - морошка (ягоды).
Яблоня (плоды хорошо бы порезать пластинками и высушить для хранения).
Земляника (ягоды) - черемуха (ягоды) - орехи.

Зимой придется есть почки семена и орехи деревьев, например липы. Можно найти и ягоды, оставшиеся с осени. Только в том случае, если у вас нет никакой посуды для приготовления пищи, то самыми простыми способами жаренья будут, пожалуй, эти:
1 обмазать мясо или рыбу глиной и печь на углях.
2 вырыть ямку, наложить в нее топливо; сверху на края ямы наложить палок, а на них - камней, это все в несколько слоев; когда прогорит, можно жарить на камнях.